الطبخ -الزميت-

الزميت هو الوجبة الغذائية الثانية التي يتم إعدادها بالاستناد إلى مادة دقيق الشعير المجفف على نار هادئة والمسحوق جيدا ، وهو وجبة سريعة التحضير مثلها مثل البلغمان ، الا انه يعتبر وجبة خفيفة مقارنو مع الاخيرة.  كما تختلف طريقة اعداده قليلا عن طريقة اعداد البلغمان ، حيث يكتفي بخلط مسحوق دقيق الشعير المجفف على النار ،  بقليل من الماء الساخن والسكر و الدهن أو زيت الزيتون حسب المتوفر ، ويشار الى أن الزميت وجبة تقي من أمراض المعدة الناجمة عن تراكم الدهون المضرة ، أو حالات أمراض الحموضة ، ويستعان به في الايام شديدة الحرارة ، نظرا لنجاعته في محاربة العطش الشديد أو المتكرر.

السلام عليكم  ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وأصلح شأنك
على هذا الموضوع الغني بفحواه
والتقديم الرائع