جلو كباب دجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

نصف كيلو صدور دجاج خالي من العظم
بصلة واحدة مبشورة
ثلاثة فصوص ثوم مدقوق
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مفرومة ناعماً
ملعقتين طعام بقدونس مفروم
ملح وفلفل اسود
ثلاث ملاعق طحين رقم 2 أو
ثلاث روتيات سلايس منقوعة في قليل من الماء
فلفلة حارة صغيرة مفرومة (يستغنى عنها)
زبدة

جلو كباب دجاج 43101_1207497583

يفرم الدجاج بواسطة فرامة اللحم
يعصر الماء من السلايس بواسطة ضغطه باليدين
ثم نضع عليه جميع المقادير بمافيهم الزبدة
ويعجن حتى تتكون خلطة قابلة للتشكل
توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أقل
تخرج الخلطة من الثلاجة وتسيخ في اسياخ
تشوى الإسياخ على الفحم أو في الفرن مع تقليبها من وقت إلى آخر

يلاحظ أن لحم الدجاج ينضح تماماً ولكن لايجف

زينيه بشرائح الليمون والبقدونس

يقدم ساخناً مع الرز والسلطة

_########### #######__ _______** ##*______

__########## ########_ ____*#### ######___

__########## ########_ __*###### #######__

___######### ########* _######## #######*_

____######## ######### ######### #######*_

______###### ######### ######### #######__

_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__

________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____

__________## ######### ######### ####_____

___________* ######### ######### ##=______

____________ *######## ######### #________

____________ _*####### ########_ _________

____________ ___###### #######__ _________

____________ ____##### #####____ _________

____________ ____=#### ###*_____ _________

____________ _____#### ##_______ _________

____________ ______### #________ _________

____________ ______### _________ _________

لك تحياتي العطرة
على الموضوع الرائع والمفيد

موضوع رائع غني بالجديد
تسلم الأيادي

تسلم الأيادي

تسلم الأيادي على الموضوع الجميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنبهم وما تأخر
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار..ارزقهم مغفرتك بلا عذاب
وجنتك بلا حساب رؤيتك بلا حجاب
واجعلهم ممن يورثون الفردوس الأعلى

اللـهم آميـن