طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبنة الشيدر

طاجن المكرونة بالجبنة الشيدر واحد من الأطباق الشهية والسريعة التحضير التي يمكن أن تصنعها في المنزل بسهولة. إليك طريقة عمل طاجن مكرونة بالجبنة الشيدر:

تبدأ بطبخ المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.

في مقلاة على نار هادئة، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم تضاف ملعقتين كبيرتين من الدقيق وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيًا.

ثم يتم إضافة كوبين من الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتكون صلصة كريمية.

يضاف جبنة الشيدر المبشورة إلى الصلصة ويُقلب حتى تذوب وتتجانس مع الصلصة.

تُضاف المكرونة المطبوخة إلى الصلصة وتُقلب جيدًا حتى تتغلف المكرونة بالصلصة الجبنية.

يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة، ويُرش الوجه بالجبنة الشيدر المتبقية.

تُخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.

يُقدم طاجن المكرونة بالجبنة الشيدر ساخنًا مع سلطة من الخضروات أو كطبق جانبي للأطباق الرئيسية الأخرى.