طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان

مقادير تحضير طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان :
• بصل مفروم ناعم
• زيت زيتون
• لحم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• مكرونة مسلوقة
• زيتون أسود
• جبنه بار ميزان
• جبنه موز ريلا
• فلفل أخضر
• ثوم مفروم ناعم
• صلصة طماطم بورية
• sundry tomato
طريقة تحضير طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان :
يُقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان وتُحمر في الزيت نصف تحمير .
يُقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ويحمر .
يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يحمر لونهما .
تُضاف اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل حتى تنضج .
تُوضع المكرونة في وعاء وتوضع عليها اللحم المفروم المعصج والفلفل الأخضر والـsundry tomato والطماطم البورية والجبنة بار ميزان والجبنة موز ريلا والزيتون الأسود ويقلب جيداً .
يُرص الباذنجان في الصينية حيث يغطى القاع و تكون على شكل مروحة.
يُضاف الخليط من المكرونة في الصينية وتضغط عليها حتى تتساوى .
تُضاف صلصة الطماطم على الوجه .
تُرش الجبنة موز ريلا على الوجه .
تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه حتى يتحمر سطحها ، و عند التقديم تُقلب بحيث يكون الباذنجان إلي أعلى وبالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان 50 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .