صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم

سنحتاج الى:
باذنجان صغير ومتقارب بالحجم قدر الإمكان 15 حبة
فلفل حار أو حلو حسب الرغبة 6 حبات
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة -أومايعادلها- تفرم
ثلاث حبات طماطة
ملعقة معجون طماطة
جبنة موزاريلا مبشورة للوجه
زيت للقلي
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة

الطريقة:
يحمس البصل بقليل من الزيت حتى يذبل فيضاف له اللحم المفروم
ويقلب معه مع اضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة
ويترك على نار متوسطة حتى ينضج فتكون الحشوة جاهزة
تزال أقماع الباذنجان وتقشر جزئيا
تزال أقماع الفلفل وتشق طوليا وتزال البذور والعروق منها

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم LmwiXfxPYgz

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم LmwiXfxPYgz

يقلى الباذنجان كاملا

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم Wdm1OXf2kYh

نعمل شق طولي بكل حبة باذنجان بعد قليها ونملأه بحشوة اللحم
ثم نحشو الفلفل بنفس الطريقة ونرتب الباذنجان والفلفل في صينية مناسبة
بحيث تكون الفتحات للأعلى

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم FaFs7gyluh5

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم FaFs7gyluh5

في الخلاط نضرب الطماطة مع ملعقة معجون ونصف كوب من الماء حتى تتكون لدينا صلصة
نضيفها بهدوء فوق صينية الباذنجان بحيث تكون الصلصة بنفس مستوى المكونات
ثم تدخل فرنا متوسط الحرارة حتى تتسبك الصلصة وينزل مستواها
نخرجها من الفرن ونضع فوق كل حبة قليلا من جبنة الموزاريلا

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم ARSarBTbkCV

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم ARSarBTbkCV

ونعيدها للفرن لدقائق فقط كي تذوب الجبنة
تخرج من الفرن فتكون جاهزة للتقديم

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم NvwO6g3lDM4

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم 19EO6fxGZDM

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم 2irJnaYgLyQ

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم TmSFX7UHZDq

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم ORvFaXCpcQD

في أمان الله

صينية الباذنجان المحشو باللحم المفروم 44hk3

.

___######### #######__ _______** ###______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## شكـرا على هذا الموضوع ######__
_______ ##### ## #####___
________ ### ######## وبارك الله فيك# #########____
__________## ######### ######### ####_____
___________########## ######## ###______
____________ ######### ######### #________
____________ _######## ########_ _________
____________ __####### #######__ _________
____________ ___###### #####____ _________
____________ ____##### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
____________ ______ #___________ _________