سلطة الدجاج والمشمش

سلطة الدجاج والمشمش

تكفي ل 4أشخاص

مدة التحضير 25 دقيقة

المقادير
٤ فيليه صدر الدجاج، مقطعة بشرائح

٢ حامض، معصور
٢ ملعقة خل بلسمي
١٢٠ غرام مشمش مجفف ومقطع بالنصف
١٨٥ مل (٣/٤ كوب) ماء
١٤٠ غرام (١/٢ كوب) زبادي طبيعي قليل الدسم
٢ ملعقة صغيرة من حب الخردل
١٢ ورقة خس صغيرة، تغسل وتجفف
٧٠ غرام البازلاء الخضرا
١٠٠ غرام فطر
١ خيار مقطع شرائح بالطول

طريقة التحضير
يوضع الدجاج في كوب أو وعاء من السيراميك. يمزج عصير

الليمون مع الخل ويسكب فوق الدجاج. يترك المزيج في الثلاجة

لينتقع في حين تحضير المشمش وسلطة.

يوضع المشمش في قدر صغير مع الماء ويطهى على نار متوسطة

الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المشمش ليناً.

تزال قطع المشمش ويترك السائل المتبقي على نار خفيفة حتى

يصبح بسماكة الشراب. يترك ليبرد.

يوضع المشمش المبرد وسائل المشمش بالإضافة إلى اللبن الزبادي

والخردل في وعاء ويخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. ينقل المزيج

إلى وعاء صغير ويترك على الجانب.

يرتب الخس والبازلاء والفطر والخيار على صحن التقديم.

يطهى الدجاج في مقلاة حامية مع مزيج عصير الليمون لمدة

2 إلى 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبي.

يوضع الدجاج على الصحن مع السلطة ويقدم مع الزبادي

بالمشمش.

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك

و بارك الله فيك.

السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة

السلام عليكم و رحمة الله

جزاك الله كل خير على الموضوع المميز

و جعله الله في ميزان حسناتك يا رب

بالتوفيق إن شاء الله

ابداع رائع وموضوع جميل
وفي غاية الأهمية
شكراً جزيلا

بســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
اللهم إنا نسألك الجنه وكل عمل يقربنا إليها
اللهم إنا نعوذ بك من عذاب
القبر وعذاب النار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر

اللـهم آميـن

_########### #######__ _______** ##*______

__########## ########_ ____*#### ######___

__########## ########_ __*###### #######__

___######### ########* _######## #######*_

____######## ######### ######### #######*_

______###### ######### ######### #######__

_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__

________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____

__________## ######### ######### ####_____

___________* ######### ######### ##=______

____________ *######## ######### #________

____________ _*####### ########_ _________

____________ ___###### #######__ _________

____________ ____##### #####____ _________

____________ ____=#### ###*_____ _________

____________ _____#### ##_______ _________

____________ ______### #________ _________

____________ ______### _________ _________