مورقات بالنقانق و صلصة الطماطم الحارة

500g نقانق أو saucisse merguez

250g عجين مورق

طماطم

معدنوس مقطع

تومة محكوكة

ورقة الرند

زيت الزيتون

هريسة

ملح

كامون

تحميرة

عطرية الكفتة

جبن مبشور

أصفر بيض مع قليل من الحليب لذهن

نحك الطماطم ثم نشحرها مع الزيت و الهريسة و الملحة و العطرية
و رقة الرند من بعد متقلى مزيان نضيف المعدنوس
 و نرفعها من على النار و نتركها تبرد

نطلق العجين المورق رقيق و نذهنه بالصلصة المحضرة من قبل تم نرش فوقها الجبن المبشور

تم نقطع العجين على شكل شرائح و نلفها حولة النقانق

بعد ذالك نذهن المورقات بالبيض و نرشها بالجبن المبشور 

ثم تطهى في فرن معتدل الحرارة و تقدم مرفوقة بالصلصة الحارة

بصحة وراحة   

منقول