عجة البطاطس و البيض،،

عجة البطاطس و البيض،،

المقادير :
**********
2 بصل كبيرة أو 4 بصلات صغيرة .

2 حبة طماطم متوسطة الحجم .

2 أو 3 بيضات حسب الرغبة .

ملح و فلفل و بهارات حسب الرغبة .

حزمة بقدونس و شبت صغيرة .

3 حبة بطاطس كبيرة أو 7 حبات بطاطس صغيرة .

الطريقة :
**********
الأول خالص أحط البطاطس تتسلق في مية و كمون و شوية ملح ...

بعد كده أبدا على بركة الله خطوات عمل العجة السهلللة ...

1- نقطع البصلتين مكعبات و تشوح في قليل من السمن أو الزيت حسب الرغبة لحد ما تصفر و نتبعها بالطماطم مقطعة مكعبات صغيرة أويييي.

2-بعد ما نقلب ننزل عليهم بالخضرة مقطعة جيدا و البطاطس المسلوقة بعد هرسها و البهارات ..

3- نقلب كويس و آخر حاجة نطفى و نضيف البيض بس ناخد بالنا نقلب كويس كل المكونات عشان البيض ميقلبشي زي البيض المقلي بفعل الحرارة .

4- بااااس حطيها في الفرن على نار هادية لمده تلت ساعة كده تقريبا و طلعيها و قطعيها حسب الرغبة

و بالهنا و الشفا cherry