أصابع البطاطس

• المقادير :
  

• 500غ بطاطس بيضاء
  
• ملعقة كبيرة الفرماج محكوك(جبن مفروم)
  
• قليل من البقدنوس
  
• فص ثوم
  
• ملح ،إبزار
  
• رأس ملعقة هريسة(شطة)
  
• نصف ملعقة صغيرة من زبدة
  
• 250غ ورقة البسطيلة
  
• قليل من الدقيق مخلط بالماء
  
• نصف كأس من خليط الزيت والزبدة مذابة
  

• طرقة التحضير :
  

• نطبخ البطاطس مع قليل من الملح ،نزيل القشرة ثم نضيف الثوم،البقدنوس،الهرسة ،التوابل ،الفرماج،الزبدة ونخلط الكل حتى تمتزج العناصر٠
  
• نصنع أصابع على الأصبع ثم نقسم ورقة البسطيلة إلى أربعة قطع وندهنها بخليط الزيت والزبدة المدابة٠
  
• نقليها في الزيت الغليان ونضعها فوق ورق شفاف٠
  
• نحربل البطاطا على جانب قطعة الورقة ثم نلفها حوله لتصبح على شكل سيكار ونلصق الأطراف بخليط الدقيق والماء   
  
•  أتمنى أن تنال إعجابكم