طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير
500 غ فرينة

250 ml ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح

لتوريق العَجِينَة نحتاج
375 غ زبدة واحسنها الخاصة بالتوريق

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee03

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee01

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee04

نذوب الملح في الماء الدافئ
ونعمل حفرة في وسط الفرينة ونحط قطع الزبدة

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee05

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee06

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee07

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee08

حطي الماء داخل الحفرة الي عملناها واخلطي باصابعك وبرفق حتى نتحصل على عجينة

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee09

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee11

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee12

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee13

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee14

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee16

الان بعدما تحصلنا على عجينة نغطي العجين في ورق بلاستيك ونخليها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 د
وبعدما نخرجها نحلوها بواسطة الرولو او الشوبك المهم اكيد عارفينه

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee17

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee18

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee19

والان نرجعه لزبدة نحلوها على شكل مربع باش نقدروا نخدموا بطريقة سهلة
حطوها فوق ورق الزبدة وحليها بالرولوا الشوبك

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee20

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee21

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee22

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee23

تتحصلي على هاد الشكل

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee24

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee26

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee25

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee27

الان نرجع للعجين نرش فوق طاولة العمل الدقيق الي هو الفرينة طبعا
ونفتح العجين :

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee28

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee29

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee30

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee31

على شكل مربع يكون احسن
ونحط الزبدة في وسط العجين ونحط عليها الجوانب على شطل ظرف بريدي

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee32

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee33

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee34

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee35

واااااااااااااااااااضح اكيد

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee36

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee37

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee38

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee39

وبعدها نزيد نرش الفرينة ونقلبها على الجهة الافقة ونرجع تاني نمددها بالحلال

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee44

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee45

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee46

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee48

على شكل مستطيل هاد المرة
وثم نقفلها على تلات نحط الجانب الايمن تو الجانب الايسر فوقه

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee48bis

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee51

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee52

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee53

الان ندخلها لثلاجة لمدة 30 د حتى لما نعمل عليها في المرة التانية ما تعبناش الزبدة وتخرج من العجين ويفشل كل عملنا
وبعد مرةر النصف ساعة نخرجها ونعمل تقريبا نفس الخطوات

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee54

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee55

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee56

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee57

نفتحوها على شكل مستطيل ونطبقها على تلات كذلك

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee58

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee60

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee61

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee62

والاحسن نعلموها باصابعنا حتى نعرف مرات العمل عليها
ودايما طبعا نلفها في ورق بلاستيك لان هاد يمنع العجين من الجفاف وتبقى طريقة
الان بعد مرور نصف ساعة اخرى في الصلاجة نخرها للعمل عليها

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee57-copie-1

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee63

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee64

نفس الخطوات كذلك
وهاهي العَجِينَة جاهزة لعمل اجمل الحلويات او البيتزا او اي شي تحبي تعمليه بها

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee49

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة PareFeuilletee50

وهاد فيديو رائع وواضح لكم

موضوع رائع جدير بالزيارة
تسلم الأيادي

_########### #######__ _______** ##*______

__########## ########_ ____*#### ######___

__########## ########_ __*###### #######__

___######### ########* _######## #######*_

____######## ######### ######### #######*_

______###### ######### ######### #######__

_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__

________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____

__________## ######### ######### ####_____

___________* ######### ######### ##=______

____________ *######## ######### #________

____________ _*####### ########_ _________

____________ ___###### #######__ _________

____________ ____##### #####____ _________

____________ ____=#### ###*_____ _________

____________ _____#### ##_______ _________

____________ ______### #________ _________

____________ ______### _________ _________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنبهم وما تأخر
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار..ارزقهم مغفرتك بلا عذاب
وجنتك بلا حساب رؤيتك بلا حجاب
واجعلهم ممن يورثون الفردوس الأعلى

اللـهم آميـن

تقبل الله منّا ومنكم صالح الأعمال

بســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
اللهم إنا نسألك الجنه وكل عمل يقربنا إليها
اللهم إنا نعوذ بك من عذاب
القبر وعذاب النار

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة 56769e2b3kmecs1

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موضوع قيم ..مفيد ..و رائع

افادة ممتازة ..

بارك الله فيكم على الجهد المبذول

تقبلو مروري ..

تحياتي لكم

طَرِيقَة صُنْعْ العَجِينَة المُوَرَّقَة بِالتَفْصِيل بالصورة والصورة 56769e2b3kmecs1