الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولالكشرى على الطريقه المصريه
+21
مسلم2
baba2
قشبال_زروال
ABBASSE
Foot-Man
الشيخ-سعدان
سحتوت2
دادي
tarzan
ياسين
شاكر الله
عربي
سراج_الدين
JABAdor
FOR4ever
TOTO
FLAT
PRINCESSA
ام بدر
Admin
FIFI
25 مشترك
FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
الكشرى على الطريقه المصريه
الإثنين 20 ديسمبر 2010 - 21:27
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حيى الله ا الطباخات الماهرات
اليوم حبيت اقدم لكم الكشري
وإن شاء الله يعجبكم
(أ) مقادير الرز :
2 بصلة تقطع صغار
4 لفائف شعيرية
كأسين رز
نصف كأس عدس بني
ملعقتان زيت
اصبع زبدة
ملح - ملعقة شاي آجي - ملعقة شاي كمون
(ب) :
كأس معكرونة صغار تسلق في (ماء - ملح - مكعب ماجي - زيت )
(جـ) :
ثلاث بصلات تقطع حلقات رفيعة وتقلى في الزيت حتى تحمر وتقرمش ثم تصفى وتوضع جانباً على ورق نشاف لرشف الزيت
(د) الصوص :
ثلاث ملاعق زيت
بصلتان تقطع أرباع
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
3 طماطم يقطع أرباع
2 فص ثوم وملح
ثلاث أرباع بيالة خل
ملعقة سكر
الطريقة
1/ طريقة الرز
1- ينقع الرز في ماء حار وملح
2- يسلق العدس نصف سلق في ماء وملح
3-تحمس الشعيرية في قليل من الزيت حتى تتحمر
4-يحمس البصل على النار في قليل من الزيت والزبدة حتى يتحمر لونه جدا (شبه
احتراق) ثم نضيف الكمون ثم ماء وفير ثم الملح والآجي والماجي
5- نضيف العدس بعد أن يصفى وكذلك الأرز والشعيرية إلى ماء البصل ويترك
جميعا لينضج مع مراعاة وزن مقدار الملح مع الماء وإذا نهض الرز تهدأ النار
تحته
2/ الصوص الحار
1-يحمس البصل والثوم والفلفل في زيت على النار ثم نضع رشة صغيرة بهارات مشكلة
2-نضيف بيالة الخل إلى ماسبق ثم الطماط والملح والسكر ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة
3-يرفع القدر عن النار ويفتح الغطاء ويترك ليبرد ثم يخلط في الخلاط لتندمج المقادير سوياً مشكلة الصوص الحار
3/ طريقة التقديم
ينكب الرز أولاً في طبق التقديم ثم توضع فوقه المكرونه المسلوقة كطبقة ثم الصلصة الحارة (حسب الرغبة) وفي الآخر البصل المقلي
وبالهنــــــــآء والعـــــــآفية
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الثلاثاء 21 ديسمبر 2010 - 0:41
ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الثلاثاء 21 ديسمبر 2010 - 21:50
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الثلاثاء 21 ديسمبر 2010 - 23:10
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأربعاء 22 ديسمبر 2010 - 0:17
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأربعاء 22 ديسمبر 2010 - 22:03
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الخميس 23 ديسمبر 2010 - 1:27
مجهود كبير وممتاز حياك الله
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الخميس 23 ديسمبر 2010 - 1:34
جازاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
السبت 25 ديسمبر 2010 - 3:27
بارك الله فيك ويعطيك الصحة والعافية على الموضوع الجميل
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الخميس 30 ديسمبر 2010 - 17:17
مجهود متميز وموضوع جيد
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنبهم وما تأخر
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار..ارزقهم مغفرتك بلا عذاب
وجنتك بلا حساب رؤيتك بلا حجاب
واجعلهم ممن يورثون الفردوس الأعلى
اللـهم آميـن
- شاكر اللهعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2252
تاريخ التسجيل : 22/10/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الجمعة 31 ديسمبر 2010 - 19:37
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وجزاكم الله خيرا ورزقكم الله رزقا كبيرا
واسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
وان يرزقك خير الدنيا والآخرة
بارك الله فيك وجزاكم الله خيرا ورزقكم الله رزقا كبيرا
واسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
وان يرزقك خير الدنيا والآخرة
- ياسينعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4375
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الجمعة 31 ديسمبر 2010 - 19:41
مشكور كثير على الموضوع الرائع
تقبل مروري
تقبل مروري
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الجمعة 31 ديسمبر 2010 - 20:33
موضوع رائع ومفيد
تسلم الأيادي
تسلم الأيادي
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأحد 2 يناير 2011 - 1:54
شكرا لك على المجهود الطيب
والموضوع المتميز
والموضوع المتميز
- سحتوت2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2770
تاريخ التسجيل : 10/10/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأحد 2 يناير 2011 - 16:03
السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
بارك الله فيك ،
وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
بارك الله فيك ،
وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
- الشيخ-سعدانعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3562
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأحد 2 يناير 2011 - 16:22
الف شكر واثابنا واياكم الله تعالى
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأحد 16 يناير 2011 - 17:41
الشكر لكم وتحتة اليكم
- Foot-Manعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2154
تاريخ التسجيل : 28/09/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأربعاء 19 يناير 2011 - 18:36
شكرا على الموضوع الجميل وجازاك الله خيرا وبورك فيك
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الجمعة 21 يناير 2011 - 17:47
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الجمعة 21 يناير 2011 - 22:40
- قشبال_زروالعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1684
تاريخ التسجيل : 27/07/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأحد 23 يناير 2011 - 11:06
- baba2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 5130
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الإثنين 24 يناير 2011 - 21:13
موضوع ممتاز
لك التحية والتقدير
لك التحية والتقدير
- مسلم2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2863
تاريخ التسجيل : 14/07/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الثلاثاء 25 يناير 2011 - 20:22
شكرا لاهتمامك بالجديد والعمل على إفادتنا بما يثلج صدورنا
- فاطمةعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3457
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
السبت 29 يناير 2011 - 20:11
تسلم الأيادي على الموضوع الجميل
- بلالعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3446
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأحد 30 يناير 2011 - 4:17
جازاك الله عنا خيرا
على الموضوع الرائع والمجهود المتميز
على الموضوع الرائع والمجهود المتميز
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الأحد 30 يناير 2011 - 17:58
بارك الله فيك وجازاك الله خيرا
وكتب لك في ميزان حسناتك
وكتب لك في ميزان حسناتك
- فرسعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4030
تاريخ التسجيل : 16/07/2010
رد: الكشرى على الطريقه المصريه
الجمعة 4 فبراير 2011 - 19:45
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
