الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولخبز التورتيا المكسيكي
+22
سحتوت2
Bastos
tarzan
mahmoudi_ma
بلال
قشبال_زروال
خناتة بنت بكار
ياسين
JABAdor
عبد الخالق الطريس
TOTO
Kojack
Tulipe-Rouge
هيثم
مصطفى
ام بدر
ZIDANE
FLAT
salam
Admin
عربي
بابة
26 مشترك
بابةنائب المدير
- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
خبز التورتيا المكسيكي
الثلاثاء 9 فبراير 2010 - 21:02
خبز التورتيا المكسيكي
خبز التورتيا خبز شعبي مكسيكي مسطح رقيق. يستخدم هذا الخبز لعمل سندويتشات الفاهيتا المكسيكية
المقادير
3 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سمن نباتي
*الطريقة
يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح معا وبخفقوا بالخفاقة اليدوية أو بمحضرة الطعام. يقطع السمن النباتي لقطع صغيرة ويخلط مع خليط الدقيق في محضرة الطعام أو يفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع.
يضاف كوب وربع من الماء الدافىء لمحضرة الطعام وهي تعمل على السرعة البطيئة على دفعات. تترك العجين لنصف دقيقة لتختلط جيدا في محضرة الطعام. يمكن أيضا عجنها باليد إذا لم تكن محضرة الطعام موجودة.
تجمع العجين معا بشكل كورة وتوضع في صحن عميق مدهون بالزيت. يغطى الصحن بورق شفاف جيدا. تترك العجينة لترتاح لنصف ساعة على الأقل.
يرش القليل من الدقيق على سطح أملس وتعجن العجينة شىء بسيط وتقسم 8 أو 10 كور صغيرة.
تدحرج الكور وتغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
تفرد الدوائر بالنشابة وتغطى كل دائرة بقطعة من الشفاف بعد رقها.
يدهن الصاج أو المقلى بقليل من الزيت ويحمى على النار، وكلما نقص الزيت أعيد دهن الصاج.
توضع دوائر خبز التورتيا التي فردناها سابقا على الصاج واحدة واحدة وتقلب عند تكون الفقاعات في العجينة ويحمر القاع، كل جهة تأخذ أقل من نصف دقيقة على الصاج.
ترفع التورتيا وتوضع في قدر وتغطى حتى لا تنشف
خبز التورتيا خبز شعبي مكسيكي مسطح رقيق. يستخدم هذا الخبز لعمل سندويتشات الفاهيتا المكسيكية
المقادير
3 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سمن نباتي
*الطريقة
يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح معا وبخفقوا بالخفاقة اليدوية أو بمحضرة الطعام. يقطع السمن النباتي لقطع صغيرة ويخلط مع خليط الدقيق في محضرة الطعام أو يفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع.
يضاف كوب وربع من الماء الدافىء لمحضرة الطعام وهي تعمل على السرعة البطيئة على دفعات. تترك العجين لنصف دقيقة لتختلط جيدا في محضرة الطعام. يمكن أيضا عجنها باليد إذا لم تكن محضرة الطعام موجودة.
تجمع العجين معا بشكل كورة وتوضع في صحن عميق مدهون بالزيت. يغطى الصحن بورق شفاف جيدا. تترك العجينة لترتاح لنصف ساعة على الأقل.
يرش القليل من الدقيق على سطح أملس وتعجن العجينة شىء بسيط وتقسم 8 أو 10 كور صغيرة.
تدحرج الكور وتغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
تفرد الدوائر بالنشابة وتغطى كل دائرة بقطعة من الشفاف بعد رقها.
يدهن الصاج أو المقلى بقليل من الزيت ويحمى على النار، وكلما نقص الزيت أعيد دهن الصاج.
توضع دوائر خبز التورتيا التي فردناها سابقا على الصاج واحدة واحدة وتقلب عند تكون الفقاعات في العجينة ويحمر القاع، كل جهة تأخذ أقل من نصف دقيقة على الصاج.
ترفع التورتيا وتوضع في قدر وتغطى حتى لا تنشف
عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الثلاثاء 9 فبراير 2010 - 23:40
هذا شيئ جميل الاطلاع على
مختلف الأكلات لدول رائدة في هذا مجال
بارك الله فيك على هذا الجهد المميز
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأربعاء 10 فبراير 2010 - 20:09
- salamمشرفة منتديات حواء والأسرة
- الجنس :
عدد المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأربعاء 3 مارس 2010 - 16:09
شكر لك أخي العزيز
على ما تقدمه من جديد و مفيد و حصري
عبارات الشكر تعجز أن توفيك حقك
تحياااااااتي لك
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الجمعة 5 مارس 2010 - 22:16
شكرا على الموضوع
وربنا يكرمك
وربنا يكرمك
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الجمعة 5 مارس 2010 - 23:12
بارك الله فيك على هذا الجهد المميز
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأحد 14 مارس 2010 - 21:04
شكرا لك اخي على المجهودات المبذولة
جزاك الله خير الجزاء
جزاك الله خير الجزاء
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الإثنين 17 مايو 2010 - 16:11
- هيثمعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4503
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأربعاء 2 يونيو 2010 - 21:30
حفظك الله وبارك فيك
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأربعاء 9 يونيو 2010 - 1:50
لك
تحياتي العطرة على الموضوع الرائع والمفيد
تحياتي العطرة على الموضوع الرائع والمفيد
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الخميس 17 يونيو 2010 - 6:03
لذيذة وشهية
يعطيك ألف عافية
يعطيك ألف عافية
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
السبت 10 يوليو 2010 - 12:08
- عبد الخالق الطريسعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 6906
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الجمعة 13 أغسطس 2010 - 1:13
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأربعاء 18 أغسطس 2010 - 19:49
جازاك الله خيرا عما تقوم به
من مجهود خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود خدمتا لرواد المنتدى
- ياسينعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4375
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الخميس 16 سبتمبر 2010 - 5:09
مشكور كثير على الموضوع الرائع
تقبل مروري
تقبل مروري
- خناتة بنت بكارعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1287
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الخميس 16 سبتمبر 2010 - 7:15
- قشبال_زروالعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1684
تاريخ التسجيل : 27/07/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
السبت 25 سبتمبر 2010 - 4:17
- بلالعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3446
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأحد 26 سبتمبر 2010 - 19:26
جازاك الله عنا خيرا
على الطبق الحلو والمشهي
على الطبق الحلو والمشهي
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الجمعة 1 أكتوبر 2010 - 2:24
- mahmoudi_maعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3192
تاريخ التسجيل : 29/08/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأحد 24 أكتوبر 2010 - 15:41
مشكور على المعلومات القيمة ويعطيك الف عافية
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الإثنين 25 أكتوبر 2010 - 2:01
الله يجازيك خيرا ويجعل مجهودك هذا في ميزان حسناتك
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأحد 5 ديسمبر 2010 - 15:17
- سحتوت2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2770
تاريخ التسجيل : 10/10/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأحد 2 يناير 2011 - 16:16
السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
بارك الله فيك ،
وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
بارك الله فيك ،
وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
- Foot-Manعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2154
تاريخ التسجيل : 28/09/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأربعاء 19 يناير 2011 - 18:46
شكرا على الموضوع الجميل وجازاك الله خيرا وبورك فيك
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: خبز التورتيا المكسيكي
السبت 29 يناير 2011 - 13:45
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الأحد 6 فبراير 2011 - 2:38
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: خبز التورتيا المكسيكي
الخميس 10 فبراير 2011 - 4:26
بارك الله فيك ويعطيك الصحة والعافية على الطبق اللذيذ
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
