كيك الشوكولاته مع صلصة الشوكولاته

---

كيك الشوكولاته مع صلصة الشوكولاته مقادير الوصفة   خليط الكيك   150 جرام شوكولاتة  3 كوب دقيق  1 ملعقة صغيرة ملح  1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا  2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر  2/1 1 كوب لبن خاثر  4/1 2 كوب سكر ناعم الحبيبات  1 كوب زيت ذرة  3 حبة كبيرة بيض  1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة  75 جرام شوكولاتة بيضاء(مقطعة قطع صغيرة)   صلصة الشوكولاتة   2/1 كوب سكر  2/1 كوب ماء  2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التجهيز  1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة  2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة   طريقة التحضير   1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.  2. أحضري قالب ذوفتحة من الوسط. إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.  3. خليط الكيك: ضعي الشوكولاتة في كوب مكيال وضعي في حمام مائي لتذوب الشوكلاتة.  4. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر.  5. في وعاء الخلاط ضعي السكر والزيت، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.  6. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة لتختفي البيضة. أضيفي البيضة الثانية وشغلي لتختفي. أضيفي البيضة الثالثة والفانيليا وشغلي لتختفي البيضة ويصبح الخليط هش القوام.  7. أضيفي نصف مقدار الدقيق واللبن، شغلي ليختلط الدقيق مع البيض، أضيفي بقية مقدار الدقيق والشوكولاتة المذابة. شغلي لمدة دقيقة. أضيفي الشوكولاتة البيضاء وقلبي بملعقة بلاستيكية عريضة.  8. وزعي الخليط في القالب.  9. ضعي القالب في الفرن لمدة 60 دقيقة لينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.  10. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد في القالب لعدة دقائق ثم إقلبي الكيك على شبك معدني ليبرد تماما.  11. صلصة الشوكولاتة: في قدر صغير سميك القاعدة ضعي السكر، الماء، القهوة، الكاكاو والفانيليا. ضعي القدر على نار هادئة وقلبي إلى أن تغلي الصلصة.  12. وزعي الصلصة على الكيك ودعيها لتبرد.  13. وزعي قليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.

.

_+880_______ا___________________ا___
_++88________ا________________ا_____
_++88_________ا_____________ا______
__+880__________ر_________ر_____+8_
__+888____________ك______ك_____+88_
__++880______________ش________+88__
__++888_____+++88___________++88__
__++8888__+++8880++88____+++88__
__+++8888+++8880++8888__++888___
___++888++8888+++888888++888____
___++88++8888++8888888++888_____
___++++++888888888888888888______
____++++++88888888888888888______
____++++++++000888888888888______
_____+++++++000088888888888______
______+++++++00088888888888______
_______+++++++088888888888_______
_______+++++++088888888888_______
________+++++++8888888888________
________++++++0088888888_________
________+++++000888888__________

شكرا لك على التتبع المستمر لكل ما هو جديد