تحضير مرق البامية

---

تحضير مرق البامية مقادير مرق البامية: ½ كيلو بامية مجففة ½ كيلو لحم غنم بالعظم 2 كوب عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 فصوص ثوم (ملح – بهارات) حسب الرغبة تمر هندي (حبار منقوع) (حسب الرغبة) 3بصلات مقطعة 2 ملعقة كبيرة زيت طريقة عمل مرق البامية: اغسلي اللحم جيدا ثم قطعيه قطع صغيرة انقعي البامية قليلا فى الماء ثم قومي بتصفيتها فى وعاء على النار سخني الزيت ضيفى البصل و قومى بالتقليب حتى يذبل ضيفى اللحم و البهارات و قومي بالتقليب جيدا حتى يتحمر اللحم من جميع الاتجاهات ضيفي الثوم و عصير الطماطم و معجون الطماطم و قومى بالتقليب اتركي الوعاء على النار لمدة نصف ساعة ضيفى البامية بعد تصفيتها  ضيفى الملح و قومى بالتقليب ثم اتركى الوعاء على النار حتى الغليان  بعد الغليان ضيفى الحبار بعد تصفيته من الماء  اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج قدميها ساخنة مع الأرز المشخول

.

_+880_______ا___________________ا___
_++88________ا________________ا_____
_++88_________ا_____________ا______
__+880__________ر_________ر_____+8_
__+888____________ك______ك_____+88_
__++880______________ش________+88__
__++888_____+++88___________++88__
__++8888__+++8880++88____+++88__
__+++8888+++8880++8888__++888___
___++888++8888+++888888++888____
___++88++8888++8888888++888_____
___++++++888888888888888888______
____++++++88888888888888888______
____++++++++000888888888888______
_____+++++++000088888888888______
______+++++++00088888888888______
_______+++++++088888888888_______
_______+++++++088888888888_______
________+++++++8888888888________
________++++++0088888888_________
________+++++000888888__________

شكرا لك على التتبع المستمر لكل ما هو جديد