فاريتاتا البطاطس.. من المطبخ الإيطالي

---

فاريتاتا البطاطس.. من المطبخ الإيطالي الفاريتاتا هي أكلة إيطالية دائما ما تقدم على الفطور، وهي تعتبر طعام صحي جدا تمد الجسم بالطاقة والنشاط لما تحتويه من عناصر غذائية كالفيتامينات والكربوهيدرات والكالسيوم والعناصر المعدنية المفيدة..   المكونات -  نصف كيلو من البطاطس - زيت نباتي - حزمة من شرائح فطر عيش الغراب - بصلة متويطة الحجم مفرومة - فلفل أخضر وفلفل أحمر مفروم - نصف كوب من جبن الشيدر - 6 بيضات - قشدة مخفوقة   الطريقة  1-     قومي بسلق البطاطس عند 180 درجة مئوية  ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح 2 2-     وفي نفس الأثناء قومي بتحضير مقلاة أخرى ضعي بها الزيت النباتي لطهي فطر عيش الغراب المقطع لشرائح والبصل المفري والفلفل الأخضر والأحمر المقطع أيضا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تذبل هذه المكونات وتنضج. 3-     وعندما تصبح البطاطس جاهزة، قومي برش الخضروات المطهية بالمقلاة عليها مع الجبن الشيدر، ثم قومي بخفق البيض مع القشدة وضعيها على قمة البطاطس. 4-     ثم ضعيها بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البيض، وعندما ينضج قومي بأخذ الفارتيتا التي أصبحت جاهزة الآن واقلبيها على الوجه الآخر بحرص شديد ثم قومي بتقطيعها إلى أجزاء وتقدم للطعام ساخنة

.

_+880_______ا___________________ا___
_++88________ا________________ا_____
_++88_________ا_____________ا______
__+880__________ر_________ر_____+8_
__+888____________ك______ك_____+88_
__++880______________ش________+88__
__++888_____+++88___________++88__
__++8888__+++8880++88____+++88__
__+++8888+++8880++8888__++888___
___++888++8888+++888888++888____
___++88++8888++8888888++888_____
___++++++888888888888888888______
____++++++88888888888888888______
____++++++++000888888888888______
_____+++++++000088888888888______
______+++++++00088888888888______
_______+++++++088888888888_______
_______+++++++088888888888_______
________+++++++8888888888________
________++++++0088888888_________
________+++++000888888__________

شكرا لك على التتبع المستمر لكل ما هو جديد