روبيان بالكاري.. من المطبخ الهندي

---

روبيان بالكاري.. من المطبخ الهندي جربي وصفة الروبيان بالكاري من المطبخ الهندي، وصفة شهية ومناسبة لوجبة الغداء..   المقادير: 750 جم روبيان مقشر حجم وسط 1 بصلة مفرومة 3 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ضمة كزبرة خضراء مفرومة 1/2 ضمة نعناع مفروم 3 ملعقة كبيرة كريمة خفق 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة كاري مطحون 1/2 ملعقة صغيرة  كمون مطحون 1/2 ملعقة صغيرة  كركم 2 سن ثوم مهروس 1 حبة بندورة مقطعة مكعبات 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي   طريقة التحضير: قلّبي البصل بالزيت حتى يتغيّر لونه ثم  أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً حتى يحمرّ البصل. أضيفي الروبيان اوقلّبي حتى تتداخل المكوّنات. ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا والكزبرة الجافة والثوم. أضيفي معجون البندوة والبندورة المقطعة وقلّبي المكوّنات حتى يثخن المزيج. أضيفي كريمة الخفق واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق. أسكبي الخليط في طبق التقديم، وزيّني وجهه بالنعناع والكزبرة الخضراء

.

_+880_______ا___________________ا___
_++88________ا________________ا_____
_++88_________ا_____________ا______
__+880__________ر_________ر_____+8_
__+888____________ك______ك_____+88_
__++880______________ش________+88__
__++888_____+++88___________++88__
__++8888__+++8880++88____+++88__
__+++8888+++8880++8888__++888___
___++888++8888+++888888++888____
___++88++8888++8888888++888_____
___++++++888888888888888888______
____++++++88888888888888888______
____++++++++000888888888888______
_____+++++++000088888888888______
______+++++++00088888888888______
_______+++++++088888888888_______
_______+++++++088888888888_______
________+++++++8888888888________
________++++++0088888888_________
________+++++000888888__________

شكرا لك على التتبع المستمر لكل ما هو جديد