الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولمكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
+12
Kojack
tarzan
غزة المحاصرة
سراج_الدين
ZIDANE
مصطفى
JABAdor
PRINCESSA
ABBASSE
K1sayda
Admin
ام بدر
16 مشترك
ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الإثنين 23 ديسمبر 2013 - 17:46
اقدم لكم طبق لذيذ جدا يحبة الكبار و يعشقة الصغار
Chicken Nugget
مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة
تصحبها قطع البطاطس المقلية اللذيذة المقرمشة ايضا
عدد 4 من صدور الدجاج خالية من العضم
عدد 3 من حبات البطاطس الكبيرة
كوب و نصف دقيق ابيض + حوالي كوب من البقسماط
4 بيضات
مقدار فنجان قهوة او بيالة من الصويا صوص
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة بي كربونات الصوديم ( كربونه )
2 ملعقة صغيره ثوم باودر
2 ملعقة صغيره بصل باود
1 ملعقة صغيره ببريكا ( او حسب الرغبة )
زيت نباتي للقلي
نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
نغسلها بالماء البار
ثم نغمرها بالماء البارد و نضيف إليها مقدار فنجان من الصويا صوص
نضعها في البراد لمدة من ساعة الى نصف ساعة
( هذه الخطوة مهمه جدا لنجاح الوصفة )
في هذه الأثناء نقوم بتجهيز حبات البطاطس
نغسلها جيدا بالماء البارد و نقطعها مع قشورها بشكل طولي كل حبة تقطع الى 6 اصابع
نضع حبات البطاطس في وعاء مفتوح
ونرش فوق حبات البطاطه كمية قليلة من الملح + القليل من الفلفل الأسود +
القليل من الثوم الباودر و البصل الباودرو ببريكا ، نقلب المقدار و نتركه جانبا .
نأتي للبيض نفصل الصفار عن البياض نحن نحتاج البياض فقط
في وعاء عميق نخفق بياض البيض جيدا .
الدقيق نضعة في وعاء مفتوح انا افضل وضعه على كيس نايلون
نضيف الى الدقيق كل من البقسماط + بيكربونات الصوديم + القليل من الثوم الباودر و البصل الباودر
و الببريكا ، نخلطهم مع بعض جيدا .
نعود لمقدار الدجاج ، بعد مضي الوقت المطلوب ، نصفية من الماء جيدا ثم نقوم بتنشيف قطع الدجاج
جيدا بواسطة ورق المطبخ حتى نتخلص تماما من السوائل
بعد ذلك نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و الثوم الباودر و البصل الباودر
نقلب المقدار جيدا لنبدأ بالمرحلة الثانية من العمل
نختار وعائين للقلي واحد لقلي الدجاج و الآخر لقلي البطاطس
نضع زيت عزير يكفي لغمر القطع ، ضعهم فوق النار على حرارة متوسطة .
نقوم بخلط الدقيق مع البقسماط و و مقدار كرونات الصوديم
والقليل من الببريكا و الثوم الباودر و البصل الباودر
الأن تأتي لقطع الدجاج اول مرحلة نغمس كل قطعة على حدة في بياض البيض ثم نضعها في خليط الدقيق
ونقلبها جيدا مع الضغط عليها ، نكرر العملية
ونفعل نفس الخطوات مع قطع البطاطس ، نغمسها في بياض البيض ثم على الفور نقلبها بخليط الدقيق
مع الضغط عليها بخفة
بهذه الأثناء اصبح الزيت جاهز للقلي ، نغمر حبات البطاطس
وقطع الدجاج بالزيت المحمى مسبقا و نخفف النار تحتهما لدجة متوسطة
مع التقليب من حين لآخر .
بعد ان نتأكد من نضوج الدجاج و البطاطس نرفعهم عن النار
في طبق فوق ورق المطبخ
يقدم ساخن مع الباربكيو صوص واي مقبلات محببة لديكم ، و صحة و الف عافية
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الثلاثاء 24 ديسمبر 2013 - 3:47
K1saydaمشرف صلة وصل بين الاعضاء- الجنس :
عدد المساهمات : 14285
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الثلاثاء 24 ديسمبر 2013 - 5:25
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
وبارك الله فيك.
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
وبارك الله فيك.
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الثلاثاء 24 ديسمبر 2013 - 15:16
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وأصلح شأنك
بارك الله فيك وأصلح شأنك
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الأربعاء 25 ديسمبر 2013 - 13:23
موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الأربعاء 25 ديسمبر 2013 - 19:13
جزاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الخميس 26 ديسمبر 2013 - 2:12
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الخميس 26 ديسمبر 2013 - 4:44
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الخميس 26 ديسمبر 2013 - 8:47
لك جزيل الشكر
على هذه الوصفة الرائعة واللذيذة
على هذه الوصفة الرائعة واللذيذة
- غزة المحاصرةعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1563
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الجمعة 27 ديسمبر 2013 - 8:10
موضوع رائع وطبق حلو
سلمت يداك ويعطيك الف عافيه
سلمت يداك ويعطيك الف عافيه
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الجمعة 27 ديسمبر 2013 - 20:55
بارك الله فيك
طبق شهي ولذيذ نورت به المنتدى
طبق شهي ولذيذ نورت به المنتدى
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الجمعة 27 ديسمبر 2013 - 21:32
بارك الله فيك وجازاك الله خيرا
وكتب لك في ميزان حسناتك
وكتب لك في ميزان حسناتك
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الثلاثاء 31 ديسمبر 2013 - 18:37
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
السبت 4 يناير 2014 - 8:21
___######### #######__ _______** ###______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## شكـرا على هذا الموضوع ######__
_______ ##### ## #####___
________ ### ######## وبارك الله فيك# #########____
__________## ######### ######### ####_____
___________########## ######## ###______
____________ ######### ######### #________
____________ _######## ########_ _________
____________ __####### #######__ _________
____________ ___###### #####____ _________
____________ ____##### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
____________ ______ #___________ _________
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الأحد 5 يناير 2014 - 0:36
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود ممتاز وموضوع جيد
تسلم الايادي
مجهود ممتاز وموضوع جيد
تسلم الايادي
- العيون_عينيةعضو مميز
- الجنس :
عدد المساهمات : 978
تاريخ التسجيل : 23/09/2010
رد: مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة ، Chicken Nugget
الأحد 5 يناير 2014 - 5:58
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا على الوصفه الرائعه السهله التحضير
الله يعطيك الف عافيه على المجهود
بانتطار جديدك
تحياااتي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
