شرائح السمك المقرمشة مع صلصة الثوم

ننشر لك زائرتنا طريقة تحضير شرائح السمك المقرمشة مع صلصة الثوم اللذيذة، جربيها بنفسك.

المقادير :
- 4 شرائح فيليه سمك أبيض.
- 1/3 كوب دقيق self-raising.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة طعام خل أحمر.
- 1/3 كوب زيت زيتون.
- 2/3 كوب فتات الخبز الإفرنجي.

مقادير صلصة الثوم:
- 2 حبتان كبيرتان بطاطا.
- 1/2 ملعقة طعام ثوم مدقوق.
- 1 ملعقة طعام خل أبيض.
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.
- 1/3 كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:
- اقطعي كل شريحة إلى نصفين بالطول.
- انخلي الدقيق وأضيفي البيض والخل الأحمر واخفقيها جيداً بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ليناً.
-
اغمسي قطع السمك بالمزيج حتى تتغلف ثم اغمسيه بفتات الخبز وفي مقلاة سخني
الزيت وحمري قطع السمك على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية من الجانبين. ثم
ضعيها على ورق ماص لتصفى.

لصنع صلصة الثوم:
- قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها في قدر على نار معتدلة لتصبح طرية.
-
صفي البطاطا ثم اهرسيها بالشوكة حتى تصبح لينة. ثم أضيفي الثوم والخل
الأبيض واخلطيهم جيداً ثم أضيفي قليلاً من الملح والفلفل حسب الذوق. ثم
أضيفي زيت الزيتون تدريجياً واخفقيه لعدة دقائق.
- قدمي شرائح السمك مع صلصة الثوم.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وجزاكم الله خيرا ورزقكم الله رزقا كبيرا
واسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
وان يرزقك خير الدنيا والآخرة

موضوع رائع جدير بالزيارة
تسلم الأيادي

_########### #######__ _______** ##*______

__########## ########_ ____*#### ######___

__########## ########_ __*###### #######__

___######### ########* _######## #######*_

____######## ######### ######### #######*_

______###### ######### ######### #######__

_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__

________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____

__________## ######### ######### ####_____

___________* ######### ######### ##=______

____________ *######## ######### #________

____________ _*####### ########_ _________

____________ ___###### #######__ _________

____________ ____##### #####____ _________

____________ ____=#### ###*_____ _________

____________ _____#### ##_______ _________

____________ ______### #________ _________

____________ ______### _________ _________