الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولالصحة وعيد الاضحى
+12
TOTO
عربي
ام بدر
ABBASSE
سراج_الدين
FLAT
FOR4ever
PRINCESSA
ZIDANE
Admin
مصطفى
K1sayda
16 مشترك
K1saydaمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 14285
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
الصحة وعيد الاضحى
الخميس 17 أكتوبر 2013 - 3:08
الصحة وعيد الاضحى
يرتبط عيد الأضحى باللحم، ولِمَ لا وفيه يضحي المسلمون سواء في مكة أو في بقية أنحاء العالم، ولكن ذلك يتطلب الانتباه إلى طريقة تحضير اللحم وطهيه ومن ثم تناوله، وذلك لجعله غذاءً يفيد الجسم لا داءً يؤذيه ويجعله يحتاج الدواء فيما بعد.
وجرت العادة عند الكثيرين أن يكون فطور صباح يوم العيد الأول طبَقا قوامه اللحم الأحمر، من ضأن أو خروف أو جمل، والذي يكون عادة من لحم الأضحية التي قدمها المرء أو مما اشتراه قبلها بيوم وحضرها في الليلة السابقة.
وتتنوع طرق تحضير اللحم، فمنهم يقطعه صغيرا ويقليه مع البصل، ومنهم من يحبه مقليا لوحده حرصا على عدم مخالطة غيره من صنوف الخضار، وهناك آخرون يطهون اللحم مفروما ناعما مع الطماطم فيحصلون على يخنة حمراء شابَها لون اللحم الغامق.
وتوجد عدة معطيات طبية تربط استهلاك اللحوم الحمراء بمجموعة من الأمراض مثل سرطان القولونوأمراض القلب، ومع أن آلية هذه العلاقة ليست مفهومة تماما حتى الآن، إلا أن هذه المعطيات يمكن أن تدفعك للتفكير مرتين قبل و
ضع قطعة ثانية من اللحم في طبقك.
زيادة استهلاك اللحوم
وقد شهدت العقود الماضية ارتفاعا عالميا في استهلاك اللحوم الحمراء، وذلك بسبب تربية المواشي الحديثة والتي وفرته على نطاق واسع وبسعر مقبول نسبيا وفي متناول غالبية الناس. مقابل عدم تناول كمية كافية من البقول كالعدس والفول، والخضار والفواكه، بمحتواها الغنيبالفيتامينات والألياف.
ولأن اللحم الأحمر مهما كان شهيا ومتبّلا ومطهوا بطريقة متقنة ليس أغلى من "لحمك" وصحتك، ولأن مذاقه ليس أشهى من مذاق الصحة والعافية، فنحن ننصحك بالتالي:
وجرت العادة عند الكثيرين أن يكون فطور صباح يوم العيد الأول طبَقا قوامه اللحم الأحمر، من ضأن أو خروف أو جمل، والذي يكون عادة من لحم الأضحية التي قدمها المرء أو مما اشتراه قبلها بيوم وحضرها في الليلة السابقة.
وتتنوع طرق تحضير اللحم، فمنهم يقطعه صغيرا ويقليه مع البصل، ومنهم من يحبه مقليا لوحده حرصا على عدم مخالطة غيره من صنوف الخضار، وهناك آخرون يطهون اللحم مفروما ناعما مع الطماطم فيحصلون على يخنة حمراء شابَها لون اللحم الغامق.
وتوجد عدة معطيات طبية تربط استهلاك اللحوم الحمراء بمجموعة من الأمراض مثل سرطان القولونوأمراض القلب، ومع أن آلية هذه العلاقة ليست مفهومة تماما حتى الآن، إلا أن هذه المعطيات يمكن أن تدفعك للتفكير مرتين قبل و
ضع قطعة ثانية من اللحم في طبقك.| طعم اللحم ليس أشهى من الصحة والعافية (غيتي إيميجز) |
زيادة استهلاك اللحوم
وقد شهدت العقود الماضية ارتفاعا عالميا في استهلاك اللحوم الحمراء، وذلك بسبب تربية المواشي الحديثة والتي وفرته على نطاق واسع وبسعر مقبول نسبيا وفي متناول غالبية الناس. مقابل عدم تناول كمية كافية من البقول كالعدس والفول، والخضار والفواكه، بمحتواها الغنيبالفيتامينات والألياف.
ولأن اللحم الأحمر مهما كان شهيا ومتبّلا ومطهوا بطريقة متقنة ليس أغلى من "لحمك" وصحتك، ولأن مذاقه ليس أشهى من مذاق الصحة والعافية، فنحن ننصحك بالتالي:
- احرص على استعمال قطع اللحم الهبر، إذ ينخفض محتواها من الدهون مقارنة مع الأجزاء الأخرى من الأضحية، ولذلك فهي أفضل لصحتك.
- "أطيب اللحم ما كان بين عظم وخالطه الشحم" هذه مقولة مشهورة، ولكنها للأسف ضارة بصحتك. ولعل المشكلة هنا أن اللحم المدهن قد يكون بالنسبة لك أطيب لأنك تعودت عليه، ولكنك تستطيع أن تدرب براعم تذوقك على خيارات صحية أكثر.
- عند شيّ اللحم لا تضعه فوق النار مباشرة، إذ أن الدخان المتصاعد من الشواية والذي يذكيه الدهن الذي يتصبب من اللحم سيئ لصحتك. وإياك وتناول المشويات المحروقة.
- قلل من تناول اللحوم المشوية واجعلها فقط في المناسبات.
- البعض يحب قلي شحم الخروف "اللّية" ويأكلها، وبذلك فهو يتناول شحما مقليا بشحم، وكأنه يوجّه دعوة مفتوحة للكوليسترول وأمراض القلب.
| الدخان المتصاعد من الشواية والذي يذكيه الدهن الذي يتصبب من اللحم سيئ لصحتك (غيتي إيميجز) |
- لا تأكل اللحم النيئ، وهذا ينطبق على الكبد أيضا، إذ تعوّد البعض أن يأكل من لحم الأضحية مباشرة بعد ذبحها. وهو بذلك يعرض نفسه لخطر العدوى والتسمم.
- عند تحضير اللحم استعمل أدوات نظيفة ولا تستعمل نفس السكين أو لوح التقطيع لفرم اللحم النيئ والمطبوخ. إذ يجب استعمال أدوات منفصلة لكل من اللحم النيئ، وأخرى للمطهو.
- الاعتدال هو سر الصحة الجيدة، إذ بإمكانك أن تتناول اللحوم بالمنزل ولدى أصدقائك، ولكن المهم هو أكل كميات صغيرة.
- لا تتناول اللحوم وغيرها بالمطاعم المشكوك في نظافتها، وإذا رأيت الذباب الأزرق يدخل المطعم من الباب فاعلم أن الصحة والعافية قد هربتا من الشباك، وبلّغ السلطات المحلية عن المطاعم غير النظيفة.
- وتذكر في العيد كما في باقي الأيام أنه ليس مُهمّا ما تأكله، بل المهم هو ما لا تأكله، فبتناولك كمية أقل من أضحيتك فهذا يعني أنه سيكون عندك كمية أكبر لترسلها لعائلتك وأصدقائك، كما أنك بذلك تعتني بصحتك لتقضي معهم أعيادا جميلة وأوقاتا مديدة، تعود فيها عليك تكبيرات العيد وأنت بموفور الصحة والعافية.
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الخميس 17 أكتوبر 2013 - 4:29
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: الصحة وعيد الاضحى
الخميس 17 أكتوبر 2013 - 4:57
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: الصحة وعيد الاضحى
الخميس 17 أكتوبر 2013 - 13:45
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: الصحة وعيد الاضحى
الجمعة 18 أكتوبر 2013 - 0:34
موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الجمعة 18 أكتوبر 2013 - 1:09
مجهود كبير وممتاز حياك الله
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: الصحة وعيد الاضحى
الجمعة 18 أكتوبر 2013 - 3:16
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الجمعة 18 أكتوبر 2013 - 23:31
شكراً على المتابعة والافادة
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الأحد 20 أكتوبر 2013 - 0:25
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الأحد 27 أكتوبر 2013 - 0:38
السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
بارك الله فيك أخي الفاضلـ،
جزاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
بارك الله فيك أخي الفاضلـ،
جزاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: الصحة وعيد الاضحى
الأحد 27 أكتوبر 2013 - 21:19
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الأحد 27 أكتوبر 2013 - 21:47
السلام عليكم ورحمة الله
بوركت على المجهود المتميز .
بوركت على المجهود المتميز .
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الإثنين 28 أكتوبر 2013 - 1:52
جازاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الإثنين 28 أكتوبر 2013 - 21:47
___######### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- chiguivara_dzعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3824
تاريخ التسجيل : 30/11/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الثلاثاء 29 أكتوبر 2013 - 12:32
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
جزاكم الله خير الجزاء
ورزقنا وإياكم الإخلاص في القول والعمل
جزاكم الله خير الجزاء
ورزقنا وإياكم الإخلاص في القول والعمل
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: الصحة وعيد الاضحى
الخميس 31 أكتوبر 2013 - 18:04
شكرا لك على المجهود الطيب
والموضوع المتميز
والموضوع المتميز
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
