بمناسبة اقتراب عيد الأضحى اليكم هده الوصفات

بسم الله الرحمان الرحيم

بمناسبة اقتراب عيد الأضحى أتوجه اليكم بهده الوصفات

بمناسبة اقتراب عيد الأضحى اليكم هده الوصفات 118770_1259600620

1-العصبان

بمناسبة اقتراب عيد الأضحى اليكم هده الوصفات 31284838330

المقادير

كرشة مقطعة على شكل نحصل به على أكياس متوسطة الحجم

قليل من الكبد والأمعاء و الرئة المسلوقة وشحم حسب الرغبة

كوب حمص مرطب "مسلوق"

كوب أرز

ملعقة من الفلفل الأسود

ملعقة من سكينجبير "لدى العطاريين"

ملعقة من الفلفل الأحمر

الزعفران

الملح حسب الرغبة

زيت

الطريقة

- نخلط جميع المقادير باستثناء الكرشة .

- ثم نقطع الكرشة على شكل اكياس صغيرة.

- نقوم بخياطة الكيس الأول من الكرشة ونترك فتحة به ثم نقوم بحشي الأكياس بالحشوة السابقة بعد ملئها حيث نترك متسعا لطهي الارز. .

- نغلق الكيس بباقي الخياطة وهكذا حتى ننهي جميع الأكياس.

- نضع الأكياس في إناء به ماء مغلي ويترك حتى ينضج .

بعد ان تطبخ تؤكل ساخنة وبالصحة و العافية.

2- الملفوف

بمناسبة اقتراب عيد الأضحى اليكم هده الوصفات 118770_1259603962

المقادير:

الكبدة

القلب

شوي من الرئة

شحمة الضنأ الي بتكون مع الكبد

الابزار

ملح

كامون

تحميرة (فلفل احمر حلو غبرة )

زيت عادي نباتي

الفحم للطهي

الطريقة :

نأخد الكبدة والقلب والرئة نقطعهم قطع كبيرة شرائح طويلة نعملوهم في شواية ونحطهم على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى اصبح جمر بعدين نخليهم يستووا على النار نصف طهي لما يبرد شوي نأخدو ونقطعوا قطع صغيرة نعملو في اناء ونعملو كل التوابل الي ذكرناها من ابزار وكامون وتحميرة وملح وزيت ونخلطهم جيدا و نأخد الشحمة ونقطعها قطع صغيرة ونلف كل قطعة من الكبد والقلب والرئة على الشحمة ونعملهم في قضيب الكباب ونخالفهم يعني كبدة + قلب+ رئة وهكذا حتى نملىء كل القضبان الموجودة بعدين نرجع نشويهم فوق الفحم مرة تانية ونقدمهم مع الملح الي يحب يضيف الملح والفلفل الحار غبرة اي الهريسة والزيتون الاسود

وطبق السلطة هدية مني اليكم

بمناسبة اقتراب عيد الأضحى اليكم هده الوصفات 10

مع تحياتي

جزاكم الله خيرا

السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة

جزاكم الله خيرا عما تقومون به
من مجهود خدمتا لرواد المنتدى

___######### #######__ _______** ##*______

__########## ########_ ____*#### ######___

__########## ########_ __*###### #######__

___######### ########* _######## #######*_

____######## ######### ######### #######*_

______###### ######### ######### ########__

_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__

________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____

__________## ######### ######### ####_____

___________* ######### ######### ##=______

____________ *######## ######### #________

____________ _*####### ########_ _________

____________ ___###### #######__ _________

____________ ____##### #####____ _________

____________ ____=#### ###*_____ _________

____________ _____#### ##_______ _________

____________ ______### #________ _________

____________ ______### _________ _________

السلام عليكم و رحمة الله

جزاك الله كل خير على الموضوع المميز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن

تسلم على مجهودك الرائع
واصل دوما
تحياتى لك

موضوع رائع ومفبد للغاية
شكراً جزيلا

السلام عليكم و رحمة الله

جزاك الله كل خير على الموضوع المميز

و جعله الله في ميزان حسناتك يا رب

بالتوفيق إن شاء الله

بســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
اللهم إنا نسألك الجنه وكل عمل يقربنا إليها
اللهم إنا نعوذ بك من عذاب
القبر وعذاب النار