الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولالدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
+14
FOR4ever
مشجعة_البارصا
JABAdor
tarzan
عربي
K1sayda
PRINCESSA
ZIDANE
Admin
سراج_الدين
ABBASSE
مصطفى
FLAT
ام بدر
18 مشترك
ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
السبت 31 أغسطس 2013 - 23:04
الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
المقادير
دجاجه وزن 1000 جم - 1200جم الدجاج الكبير أحسن في الحشي من الدجاج الصغير عشان ما ينشف ويظل طري بهارات مشكلة - ملح - قرفة مطحونة - جوزة الطيب مطحونة ناعمه - زيت طبخ للحشوة: رز مصري - لوز مقشر ومقطعونحتاج أكياس خاصة بالفرن للشوي الطريقة بالتفصيل :نغسل الدجاج ونتركه يتصفى
والآن مع الخلطة السحرية للتتبيل الدجاجنخلط مقدار ملعقة طعام كبيره من كل من:الملح - البهارات المشكلة - القرفة - جوزة الطيبوكاسة صغيرة (بيالة شاي) من زيت الطبخ تخلط كلها مع بعض وتحرك جيداً
ندهن الدجاجه بهذي الخلطة من الداخل والخارج جيداً زي ماهو مبين في الصورة
نجهز حشوة الدجاج على السريع نحط زيت طبخ في قدر ونضيف اللوز ونحركهطبعا ما يحتاج نفصل في الرز لأن الأخوات أكبر من كذا ونكتفي بالحاجات الأساسية
حتى يصير لونه أشقرونضيف عليه الرز اللي نكون نقعناه قبل كذاونحط عليه ملح وبهارات والقرفة المطحونةونحركة ونصب عليه الموية المغلية ونتركة على النار حتى ينضج وهذا شكل الرز وهو جاهز
وبعد كذا نبدأ بحشي الدجاجه كما في الصورة
ونقلب الدجاجه ونحشيها من مكان الرقبةيا حرام شكلها تحزن
وكذا بعد ما خلصنا حشي الدجاجه
ثم نجهز كيس الشوي نضع فيه شوية زيت ونحط الدجاجة فيهونترك شوية هواء في الكيس ونربطه
ونحطها في الصينية وندخلها الفرن
وطبعا نكون أشعلنا الفرن من الأسفل فقط قبل ماندخل الصينيةعلى درجة حرارة متوسطة ونترك الدجاج بالفرن من ساعة إلى ساعة ونصفوبعدين نحمر الدجاج من فوق
ونطلع الصينية ونفتح الكيس داخل صحن التقديم وحاسبي على الدجاجه
كيف شكلها بس
ولسه طعمها خطييييييييييييير مررررررررررررررره
وصحتين وعافية
المقادير
دجاجه وزن 1000 جم - 1200جم الدجاج الكبير أحسن في الحشي من الدجاج الصغير عشان ما ينشف ويظل طري بهارات مشكلة - ملح - قرفة مطحونة - جوزة الطيب مطحونة ناعمه - زيت طبخ للحشوة: رز مصري - لوز مقشر ومقطعونحتاج أكياس خاصة بالفرن للشوي الطريقة بالتفصيل :نغسل الدجاج ونتركه يتصفى
والآن مع الخلطة السحرية للتتبيل الدجاجنخلط مقدار ملعقة طعام كبيره من كل من:الملح - البهارات المشكلة - القرفة - جوزة الطيبوكاسة صغيرة (بيالة شاي) من زيت الطبخ تخلط كلها مع بعض وتحرك جيداً
ندهن الدجاجه بهذي الخلطة من الداخل والخارج جيداً زي ماهو مبين في الصورة
نجهز حشوة الدجاج على السريع نحط زيت طبخ في قدر ونضيف اللوز ونحركهطبعا ما يحتاج نفصل في الرز لأن الأخوات أكبر من كذا ونكتفي بالحاجات الأساسية
حتى يصير لونه أشقرونضيف عليه الرز اللي نكون نقعناه قبل كذاونحط عليه ملح وبهارات والقرفة المطحونةونحركة ونصب عليه الموية المغلية ونتركة على النار حتى ينضج وهذا شكل الرز وهو جاهز
وبعد كذا نبدأ بحشي الدجاجه كما في الصورة
ونقلب الدجاجه ونحشيها من مكان الرقبةيا حرام شكلها تحزن
وكذا بعد ما خلصنا حشي الدجاجه
ثم نجهز كيس الشوي نضع فيه شوية زيت ونحط الدجاجة فيهونترك شوية هواء في الكيس ونربطه
ونحطها في الصينية وندخلها الفرن
وطبعا نكون أشعلنا الفرن من الأسفل فقط قبل ماندخل الصينيةعلى درجة حرارة متوسطة ونترك الدجاج بالفرن من ساعة إلى ساعة ونصفوبعدين نحمر الدجاج من فوق
ونطلع الصينية ونفتح الكيس داخل صحن التقديم وحاسبي على الدجاجه
كيف شكلها بس
ولسه طعمها خطييييييييييييير مررررررررررررررره
وصحتين وعافية
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
السبت 31 أغسطس 2013 - 23:34
الســلام عليكــم ورحمـــة اللــه تعآلــى وبركــآته
شكرآ على الجهد المبذلول لإعدآد هذا الموضــوع
الرآئـــع والمشهي
اتمنى لك التوفيــق
مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 1:14
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 10:03
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 14:05
بارك الله فيك ويعطيك الصحة على الموضوع الجميل
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 14:15
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 16:01
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير على المتابعة
جزاك الله كل خير على المتابعة
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 16:27
موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
- K1saydaمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 14285
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 18:25
جزاكم الله خيرا
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأحد 1 سبتمبر 2013 - 22:49
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وطبق شهي ولذيد
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الخميس 5 سبتمبر 2013 - 3:41
طبق لذيذ وشهي بدون شك
تسلم الايادي
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الخميس 5 سبتمبر 2013 - 4:15
جزاكم الله خيرا عما تقومون به
من مجهود خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود خدمتا لرواد المنتدى
- مشجعة_البارصاعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 5876
تاريخ التسجيل : 22/07/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الخميس 12 سبتمبر 2013 - 6:45
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الإثنين 16 سبتمبر 2013 - 13:33
مجهود كبير تشكر عليه
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأربعاء 18 سبتمبر 2013 - 13:56
السلام عليكم ورحمة الله
بوركت على المجهود المتميز.
بوركت على المجهود المتميز.
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الثلاثاء 24 سبتمبر 2013 - 14:37
_########### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### #######__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الـوصفة****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### #######__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الـوصفة****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الأربعاء 25 سبتمبر 2013 - 15:03
بســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
اللهم إنا نسألك الجنه وكل عمل يقربنا إليها
اللهم إنا نعوذ بك من عذاب
القبر وعذاب النار
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
اللهم إنا نسألك الجنه وكل عمل يقربنا إليها
اللهم إنا نعوذ بك من عذاب
القبر وعذاب النار
- القدس_عربيةعضو مميز
- الجنس :
عدد المساهمات : 888
تاريخ التسجيل : 30/10/2010
رد: الدجاج المحشي . خطوة .. بخطوة بالصور
الجمعة 27 سبتمبر 2013 - 21:15
بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
