معكرونة بفواكه البحر
+8
دادي
عربي
ام بدر
PRINCESSA
Kojack
ABBASSE
Admin
beausejour
12 مشترك
- beausejourعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1012
تاريخ التسجيل : 15/09/2010
معكرونة بفواكه البحر
الأحد 4 مارس 2012 - 3:43
معكرونة بفواكه البحر
الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية
اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية
عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
< عبوة من المعكرونة
< 200 غ من المحار
< 200 غ من الكلمار
< 200 غ من القيمرون
< 200 غ من السمك الأبيض
< حبة بصل كبيرة
< فص ثوم
< 3 ملاعق من صلصة الطماطم
< حبتا طماطم
< ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
< ملعقة صغيرة من السكر
< ملعقة كبيرة من الزبدة
< حزمة من البقدونس
< ملعقتان من زيت الزيتون
< ملح
طريقة التحضير :
< تنقع حبات المحار في الماء البارد ويتم التخلص من الحبات الفاسدة.
يفرم البصل والطماطم والبقدونس ويقشر الثوم ويهرس.
يحمر البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم تضاف نصف كمية الثوم
والطماطم مع السكر ونصف كمية الخل ويبقى على النار 30 دقيقة مع التحريك بين
الحين والآخر.
يخلط الثوم والخل ومرق السمك ثم يضاف المحار ويغطى الإناء ويبقى على نار
قوية مع رفع الإناء بين الحين والآخر، ثم يتم التخلص من الحبات التي لم
تفتح، ويصفى الباقي ويحتفظ بالمرق.
يحمر الكلمار والسمك في الزبدة ثم يضاف إليها القيمرون ويحرك جيدا ثم يترك جانبا.
يضاف البقدونس والمأكولات البحرية إلى صلصة الطماطم ويسخن الخليط إلى أن يغلي.
تطهى المعكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلا ثم تصفى، ثم تضاف المعكرونة إلى الصلصة وتقلب جيدا وتقدم
ساخنة.
القيمة الغذائية :
تعد فواكه البحر من بين الأغذية القليلة التي تمنح الجسم كل ما يحتاجه من
عناصر غذائية، لهذا يمكن وصفها بمركز فيتامينات ومعادن طبيعية ودهون اغلبها
جيدة.
الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية
اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية
عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
< عبوة من المعكرونة
< 200 غ من المحار
< 200 غ من الكلمار
< 200 غ من القيمرون
< 200 غ من السمك الأبيض
< حبة بصل كبيرة
< فص ثوم
< 3 ملاعق من صلصة الطماطم
< حبتا طماطم
< ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
< ملعقة صغيرة من السكر
< ملعقة كبيرة من الزبدة
< حزمة من البقدونس
< ملعقتان من زيت الزيتون
< ملح
طريقة التحضير :
< تنقع حبات المحار في الماء البارد ويتم التخلص من الحبات الفاسدة.
يفرم البصل والطماطم والبقدونس ويقشر الثوم ويهرس.
يحمر البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم تضاف نصف كمية الثوم
والطماطم مع السكر ونصف كمية الخل ويبقى على النار 30 دقيقة مع التحريك بين
الحين والآخر.
يخلط الثوم والخل ومرق السمك ثم يضاف المحار ويغطى الإناء ويبقى على نار
قوية مع رفع الإناء بين الحين والآخر، ثم يتم التخلص من الحبات التي لم
تفتح، ويصفى الباقي ويحتفظ بالمرق.
يحمر الكلمار والسمك في الزبدة ثم يضاف إليها القيمرون ويحرك جيدا ثم يترك جانبا.
يضاف البقدونس والمأكولات البحرية إلى صلصة الطماطم ويسخن الخليط إلى أن يغلي.
تطهى المعكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلا ثم تصفى، ثم تضاف المعكرونة إلى الصلصة وتقلب جيدا وتقدم
ساخنة.
القيمة الغذائية :
تعد فواكه البحر من بين الأغذية القليلة التي تمنح الجسم كل ما يحتاجه من
عناصر غذائية، لهذا يمكن وصفها بمركز فيتامينات ومعادن طبيعية ودهون اغلبها
جيدة.
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: معكرونة بفواكه البحر
الأحد 4 مارس 2012 - 4:05
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
الإثنين 5 مارس 2012 - 5:40
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
الإثنين 5 مارس 2012 - 23:38
بارك الله فيك وجازاك الله خيرا
وكتب لك في ميزان حسناتك
وكتب لك في ميزان حسناتك
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: معكرونة بفواكه البحر
الثلاثاء 6 مارس 2012 - 12:33
موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــــــــــار جديدك
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــــــــــار جديدك
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
الثلاثاء 6 مارس 2012 - 23:11
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: معكرونة بفواكه البحر
الأربعاء 14 مارس 2012 - 3:09
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
الجمعة 16 مارس 2012 - 12:22
شكرا لك على المجهود الطيب
والوصفة المتميزة
والوصفة المتميزة
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
السبت 17 مارس 2012 - 23:56
___######### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
الأحد 18 مارس 2012 - 9:55
لك تحياتي العطرة
على الوصفة اللذيدة و الرائع
- Bonaparte2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4460
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
الأحد 18 مارس 2012 - 19:49
- بدر_هاريعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4418
تاريخ التسجيل : 03/08/2010
رد: معكرونة بفواكه البحر
الخميس 5 أبريل 2012 - 12:37
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى