معكرونة‭ ‬باللحم‭ ‬والباذنجان

معكرونة‭ ‬باللحم‭ ‬والباذنجان

المقادير :
المقادير لـ 4 أشخاص
< 500 غ معكرونة من نوع الصدف كبيرة الحجم
< 250 غ كفتة
< 3 حبات باذنجان

< زيت للقلي
< ملح
< إبزار أسود
< مكعب اللذة
< ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
< حبتا طماطم متوسطة الحجم مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
< نصف كأس جبن مشكل
< كأسان من صلصة الطماطم
< ملعقة كبيرة زبدة
< قرفة

طريقة التحضير :
< تسلق المعكرونة حسب ما هو مدون في العلبة وتغسل بالماء البارد وتصفى.
تسخن
الزبدة ثم تضاف إليها الكفتة وتقلى حتى يتغير لونها ثم يضاف الملح
والإبزار ومكعب اللذة مفتت والقرفة ومعجون الطماطم ويخلط المزيج ويطهى لمدة
15 دقيقة.
تقشر رؤوس الباذنجان وتقطع إلى مكعبات وتسلق في ماء لمدة 4 دقائق ثم ترفع وتغسل وتوضع جانبا.
يحمى الزيت وتقلى فيه مكعبات الباذنجان ثم ترفع من الزيت وتضاف إلى الكفتة وتضاف الطماطم المفرومة ويخلط المزيج جيدا.
تصب
صلصة الطماطم في قعر الطبق الزجاجي، وتحشى معكرونة الصدف بحشوة الكفتة
وتصف فوق الصلصة ثم ترش بالجبن وتطهى في الفرن حتى يذوب الجبن.

جزاكم الله خيرا

تسلم الأيادي على الموضوع والطبق الشهي واللذيذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
بارك الله فيك ،
وجازاك الله كل خير على الموضوع الهادف والمتميز

موضوع رائع جدير بالزيارة
تسلم الأيادي

_########### #######__ _______** ##*______

__########## ########_ ____*#### ######___

__########## ########_ __*###### #######__

___######### ########* _######## #######*_

____######## ######### ######### #######*_

______###### ######### ######### #######__

_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__

________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____

__________## ######### ######### ####_____

___________* ######### ######### ##=______

____________ *######## ######### #________

____________ _*####### ########_ _________

____________ ___###### #######__ _________

____________ ____##### #####____ _________

____________ ____=#### ###*_____ _________

____________ _____#### ##_______ _________

____________ ______### #________ _________

____________ ______### _________ _________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنبهم وما تأخر
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار..ارزقهم مغفرتك بلا عذاب
وجنتك بلا حساب رؤيتك بلا حجاب
واجعلهم ممن يورثون الفردوس الأعلى

اللـهم آميـن