طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
+8
بابة
Bonaparte2
Tulipe-Rouge
مصطفى
PRINCESSA
Admin
ام بدر
ABBASSE
12 مشترك
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الأحد 27 نوفمبر 2011 - 12:47
الدبله الليبيه
هي من اهم الحلويات الليبية ولها عدة طرق ولكن نفس المقادير مقاديرها الثابته عنديكوبين دقيق بياض بيضه3ملعقه زبد او سمنربع ملعقه ص خميرة بيكنج بودر الخميرة شويه علشان الفقاقيعتعجن بماء العطراو الزهراو الورد او الماء العاديهذه المقادير تعملاكثر من عشرين قطعهالطريقه
نعجن الدقيق نضع البياض عليه
ثم الخميره والزبد ونعجنها عجينه
يابسه نوعا ما اقصد لانكثر السائل
ثم نلفها بكيس بلاستيك ونتركها
ترتاح وعادة نتركها ليله كامله
ممكن ساعتين كافي
ثم نبرمها هكذا
ثم نقطعها عدة قطع ونكورهم ونلفها ثاني
بعد ان ترتاح يصبح شكلها ناعم هكذا الان نبداء
اذا فيه ماكينة الباستا يكون احسن واذا مافي ممكن تشتغليها بالعصا
نفردها على رقم واحد ونكرر على
رقم اربعه ونقطع المستطيل الى عدة قطع
واخر حله يجب فرده على رقم 7 وتكون رقيقة
وبما انها طريه وتشكيلها صعب نطرحها
على طاوله مفروش عليها مفرش
نظيف ونتركها حتى تجف قليلا واعملى حسابك ان لاتيبس كثيرااا
ثم ناخذ الشوكة الكبيرة ويكون الزيت حامي ونضع الشوكة هكذا
ثم ننزلها في الزيت الحامي ونحرك شمال ويمين
ونبداء نلف الشريط على جهة الشوكة اى اليسار كما في الصورة
وهي بسرعة تنضج لاتتركيها تحمر
الخميره تعمل فقاقيع في الدبلة تكون حلوة
ثم نضعها في مصفاه حتى تتخلص
من الزيت الحامي عموما هي لا تمسك زيت ابدا وخفيفة وهشة
ثم نغمسها في القطر او العسل المتوسط القوام
م/ن
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الأحد 27 نوفمبر 2011 - 12:55
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الأحد 27 نوفمبر 2011 - 22:40
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الإثنين 28 نوفمبر 2011 - 12:55
موضوع في قمة الخيــــال
طرحـــت فابدعــــت
دمت ودام عطائــــــك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
السبت 3 ديسمبر 2011 - 21:39
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الإثنين 5 ديسمبر 2011 - 7:52
لك تحياتي العطرة
على الوصفة اللذيدة و الرائع
- Bonaparte2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4460
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الإثنين 5 ديسمبر 2011 - 23:38
- بابةنائب المدير
- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الثلاثاء 27 ديسمبر 2011 - 20:46
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الثلاثاء 17 يناير 2012 - 12:30
يعطيك العافية
ولك الشكر الجزيل
ولك الشكر الجزيل
- خناتة بنت بكارعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1287
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الأربعاء 18 يناير 2012 - 11:51
- Foot-Manعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2154
تاريخ التسجيل : 28/09/2010
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الإثنين 23 يناير 2012 - 23:38
شكرا على هذا التواصل وتقديم المواضع المفيدة والهادفة
جازاك الله خيرا وبورك فيك
جازاك الله خيرا وبورك فيك
- FLATنائب المراقب العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: طريقة عمل الدبله الليبية بالصور والتفصيل
الأربعاء 25 يناير 2012 - 20:26
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى