الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولضلعة محمرة
+9
بابة
مصطفى
Bonaparte2
Tulipe-Rouge
PRINCESSA
مصطفى شحاذة
Admin
ام بدر
ABBASSE
13 مشترك
ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
ضلعة محمرة
الأحد 27 نوفمبر 2011 - 12:35
المقادير:
- فخد كتف و ضلعة
التثبيلة:
- القزبور و المعدنوس مقطع رقيق
- الثومة مقطعة
- ملح
- إبزار
- طحميرة
- زيت المائدة
الطريقة:
يدهن اللحم بالخليط و يثقب بالسفود ويوضع في طنجرة الضغط فيها قليل من
زيت المائدة. يحرك اللحم حتى لا يلصق و يتحمر يضاف إليه الماء مقدار ما
يغطي اللحم يغطى الكل إلى أن ينضج اللحم جيدا.
إضغط على الصور لمشاهدتها بالحجم الطبيعي
يأخذ اللحم و حده دون المرق ويدهن بالزبدة ممزوجة بالطحميرة.
ويوضع داخل الفرن عندما يتحمر اللحم يوضع في إناء التقديم ويسقى بالمرق
يشك اللحم بعويدات فيها قطعة جبن وكاشير و زيتون.
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: ضلعة محمرة
الأحد 27 نوفمبر 2011 - 12:36
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: ضلعة محمرة
الأحد 27 نوفمبر 2011 - 22:37
مصطفى شحاذةمراقب عام- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
رد: ضلعة محمرة
الإثنين 28 نوفمبر 2011 - 12:29
بارك الله بك
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29188
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: ضلعة محمرة
الإثنين 28 نوفمبر 2011 - 12:58
موضوع في قمة الخيــــال
طرحـــت فابدعــــت
دمت ودام عطائــــــك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: ضلعة محمرة
الإثنين 5 ديسمبر 2011 - 8:00
لك تحياتي العطرة
على الوصفة اللذيدة و الرائع
- Bonaparte2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4460
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
رد: ضلعة محمرة
الإثنين 5 ديسمبر 2011 - 23:22
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: ضلعة محمرة
الجمعة 16 ديسمبر 2011 - 23:33
بابةنائب المدير- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
رد: ضلعة محمرة
السبت 17 ديسمبر 2011 - 9:50
- WINDOWSعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1556
تاريخ التسجيل : 15/09/2010
رد: ضلعة محمرة
الخميس 22 ديسمبر 2011 - 22:03
- chiguivara_dzعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3824
تاريخ التسجيل : 30/11/2010
رد: ضلعة محمرة
الثلاثاء 27 ديسمبر 2011 - 22:55
السلام عليكم ورحمة الله وتعالى وبركاته
جزاكم الله خير الجزاء
ورزقنا وإياكم الإخلاص في القول والعمل
- نهروعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16844
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
رد: ضلعة محمرة
الثلاثاء 17 يناير 2012 - 20:15
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: ضلعة محمرة
الأربعاء 18 يناير 2012 - 23:09
مجهود كبير تشكر عليه
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
