الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخوللحم العجل بالصلصة الفرنسية
+17
دادي
tarzan
Bastos
FLAT
ZIDANE
مجتهد
TOTO
FIFI
محب الله
فاطمة
ABBASSE
badrakhane
مسلم2
ام بدر
عبد الخالق الطريس
Admin
مصطفى شحاذة
21 مشترك
مصطفى شحاذةمراقب عام
- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
لحم العجل بالصلصة الفرنسية
السبت 16 يوليو 2011 - 12:44
لحم العجل بالصلصة الفرنسية
المقادير ½ كيلو لحم عجل مقطع الى مكعبات بصلتان مقشرة عصير ومبشور قشر ليمونة واحدة ملعقة صغيرة اعشاب جافة عطرية (مثل الزعتر الغار الريحان) ½ 4 كوب ماء ½ كوب زبده 2 ملعقة كبيرة طحين صفار بيضتين ملعقة كبيرة كريم ملح وفلفل فطر صغير الحجم بقدونس |
طريقة الطبخ يوضع اللحم فى اناء مع البصل ومبشور قشر الليمون والاعشاب العطرية والماء ويترك فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حتى ينضج اللحم تماما. يرفع اللحم من الاناء ويوضع على صحن التقديم ويحتفظ به دافئا فى الفرن لحين اعداد الصلصة . تصفى السوائل من الاناء وتذوب نصف كمية الزبده فى المقلاة ويضاف الطحين مع تحريك المزيج جيدا . يضاف المرق المصفى بالتدريج مع استمرار التحريك للحصول على صلصة ثخينة وناعمة . يجلب المزيج الى درجة الغليان مع التحريك ويرفع من النار يضاف صفار البيض والكريم وعصير الليمون واللملح والفلفل الى الصلصة ويحرك الجميع جيدا. تسخن الصلصة من جديد على نار هادئة جدا .ثم توضع فوق اللحم ويحتفظ بالطبق ساخنا. يقلى الفطر فى بقية الزبده ثم يضاف الى صحن التقديم وتزيين اللحم بالبقدونس. |
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
السبت 16 يوليو 2011 - 14:21
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
عبد الخالق الطريسعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 6906
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الإثنين 18 يوليو 2011 - 2:54
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الثلاثاء 19 يوليو 2011 - 22:39
شكرا لك من الاعماق
- مصطفى شحاذةمراقب عام
- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الخميس 21 يوليو 2011 - 20:43
شكرا للمرور
- مسلم2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2863
تاريخ التسجيل : 14/07/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 1:50
شكرا لاهتمامك بالجديد والعمل على إفادتنا بما يثلج صدورنا
- badrakhaneعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4433
تاريخ التسجيل : 09/10/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الخميس 4 أغسطس 2011 - 15:49
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الجمعة 5 أغسطس 2011 - 11:13
- فاطمةعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3457
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
السبت 6 أغسطس 2011 - 19:08
تسلم الأيادي على الموضوع والطبق الشهي واللذيذة
- محب اللهعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 9868
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الثلاثاء 9 أغسطس 2011 - 22:07
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الثلاثاء 16 أغسطس 2011 - 19:28
_########### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### #######__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### #######__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الثلاثاء 16 أغسطس 2011 - 20:56
- مصطفى شحاذةمراقب عام
- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأحد 21 أغسطس 2011 - 13:40
شكرا للمرور
- مجتهدعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3535
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأحد 28 أغسطس 2011 - 7:00
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأحد 28 أغسطس 2011 - 15:27
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأربعاء 31 أغسطس 2011 - 1:22
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الإثنين 5 سبتمبر 2011 - 20:03
بســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
اللهم إنا نسألك الجنه وكل عمل يقربنا إليها
اللهم إنا نعوذ بك من عذاب
القبر وعذاب النار
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
اللهم إنا نسألك الجنه وكل عمل يقربنا إليها
اللهم إنا نعوذ بك من عذاب
القبر وعذاب النار
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأربعاء 7 سبتمبر 2011 - 1:40
موضوع رائع جدير بالزيارة
تسلم الأيادي
تسلم الأيادي
- مصطفى شحاذةمراقب عام
- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأربعاء 7 سبتمبر 2011 - 10:51
شكرا للمرور
- مصطفى شحاذةمراقب عام
- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الأربعاء 7 سبتمبر 2011 - 10:52
شكرا للمرور
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
السبت 10 سبتمبر 2011 - 13:43
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موضوع قيم ..مفيد ..و رائع
افادة ممتازة ..
بارك الله فيكم على الجهد المبذول
تقبلو مروري ..
تحياتي لكم
بابةنائب المدير- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الثلاثاء 13 سبتمبر 2011 - 19:48
ما شاء الله
موضوع جميـــل و وصفة رائعـــة
يعطيكم ألف صحة وعافية
وجزاكم الله خيرا
موضوع جميـــل و وصفة رائعـــة
يعطيكم ألف صحة وعافية
وجزاكم الله خيرا
- مصطفى شحاذةمراقب عام
- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الإثنين 19 سبتمبر 2011 - 12:18
شكرا للمرور
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الإثنين 19 سبتمبر 2011 - 22:40
- مصطفى شحاذةمراقب عام
- الجنس :
عدد المساهمات : 17836
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الثلاثاء 20 سبتمبر 2011 - 12:05
شكرا للمرور
- نهروعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16844
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الثلاثاء 4 أكتوبر 2011 - 0:14
- WINDOWSعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1556
تاريخ التسجيل : 15/09/2010
رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الإثنين 26 ديسمبر 2011 - 2:17
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
