اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
+18
Foot-Man
tarzan
دادي
PRINCESSA
FIFI
عربي
سحتوت2
TOTO
سراج_الدين
FLAT
FOR4ever
شاكر الله
baba2
Kojack
ياسين
nefertity_Fa
ABBASSE
Admin
22 مشترك
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47045
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
السبت 8 يناير 2011 - 1:15
سنتعلم اليوم اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
المكونات والمقادير
نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعم
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح,رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونه
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
3 كوب ماء
طريقه التحضير
تحضير الحشوة لمحشى ورق العنب :
امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل
تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح
تحضير ورق العنب :
أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداًامزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل
تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح
تحضير ورق العنب :
ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي
ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم
ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد
طريقة حشو محشى ورق العنب :
مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة
مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك ,واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر
ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة
اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية
ضعي في القدر باقي الزيت ثم صفي ورق العنب المحشي
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله
أثناء الطبخ
أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء
و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة
حتى يغلي المزيج ,غطي القدر و خففي النار
اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر
قدمي الطبق بارداً
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19525
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
السبت 8 يناير 2011 - 3:48
- nefertity_Faعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1872
تاريخ التسجيل : 15/08/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأحد 9 يناير 2011 - 12:08
- ياسينعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4375
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأحد 9 يناير 2011 - 16:39
مشكور كثير على الموضوع الرائع
تقبل مروري
تقبل مروري
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأحد 9 يناير 2011 - 18:48
بارك الله فيك وجازاك الله خيرا
وكتب لك في ميزان حسناتك
وكتب لك في ميزان حسناتك
- baba2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 5130
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الإثنين 10 يناير 2011 - 9:20
موضوع ممتاز
لك التحية والتقدير
لك التحية والتقدير
- شاكر اللهعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2252
تاريخ التسجيل : 22/10/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الثلاثاء 11 يناير 2011 - 7:07
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وجزاكم الله خيرا ورزقكم الله رزقا كبيرا
واسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
وان يرزقك خير الدنيا والآخرة
بارك الله فيك وجزاكم الله خيرا ورزقكم الله رزقا كبيرا
واسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
وان يرزقك خير الدنيا والآخرة
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الثلاثاء 11 يناير 2011 - 16:19
مجهود كبير وممتاز حياك الله
- FLATنائب المراقب العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الثلاثاء 11 يناير 2011 - 18:16
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16959
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأربعاء 12 يناير 2011 - 22:17
بارك الله فيك ويعطيك الصحة والعافية على الموضوع الجميل
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الخميس 13 يناير 2011 - 10:37
- سحتوت2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2770
تاريخ التسجيل : 10/10/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الجمعة 14 يناير 2011 - 3:31
السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
بارك الله فيك ، وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
بارك الله فيك ، وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأحد 16 يناير 2011 - 11:10
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنبهم وما تأخر
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار..ارزقهم مغفرتك بلا عذاب
وجنتك بلا حساب رؤيتك بلا حجاب
واجعلهم ممن يورثون الفردوس الأعلى
اللـهم آميـن
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأحد 16 يناير 2011 - 17:44
موضوع جد رائع وغني بالجديد
جازاك الله خيرا
جازاك الله خيرا
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29187
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الثلاثاء 18 يناير 2011 - 18:24
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الثلاثاء 18 يناير 2011 - 22:05
شكرا لك على المجهود الطيب
والموضوع المتميز
والموضوع المتميز
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الثلاثاء 18 يناير 2011 - 22:41
موضوع رائع ومفيد
تسلم الأيادي
تسلم الأيادي
- Foot-Manعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2154
تاريخ التسجيل : 28/09/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأربعاء 19 يناير 2011 - 18:37
شكرا على الموضوع الجميل وجازاك الله خيرا وبورك فيك
- قشبال_زروالعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1684
تاريخ التسجيل : 27/07/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأحد 23 يناير 2011 - 11:08
- مسلم2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2863
تاريخ التسجيل : 14/07/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الثلاثاء 25 يناير 2011 - 20:25
شكرا لاهتمامك بالجديد والعمل على إفادتنا بما يثلج صدورنا
- فاطمةعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3457
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
السبت 29 يناير 2011 - 20:14
تسلم الأيادي على الموضوع الجميل
- بلالعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3446
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
رد: اعداد و تحضير محشى ورق العنب ذو الطعم اللذيذ بطريقه سهله وسريعه
الأحد 30 يناير 2011 - 4:19
جازاك الله عنا خيرا
على الموضوع الرائع والمجهود المتميز
على الموضوع الرائع والمجهود المتميز
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى