الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولإرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
+14
ياسين
nefertity_Fa
JABAdor
FLAT
عربي
سراج_الدين
ام بدر
Kojack
TOTO
ABBASSE
الشيخ-سعدان
سحتوت2
Admin
PRINCESSA
18 مشترك
PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29188
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 2 يناير 2011 - 13:28
نميل إلى إطلاق الاحكام بقسوة على المطاعم، فنلومهم لاي تسمم غذائي أو طعام غير مطبوخ جيدا. وننسى بأن
البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي موجودة أيضا في مطابخنا. نعم، هذا صحيح: بدون المعالجة الغذائية الصحيحة، يمكن أن تتكاثر أنواع مختلفة من
البكتيريا مثل السالمونيلا و Staphylococcus aureus في منازلنا وبين اطباقنا المفضلة. ينصح الدكتور لاري ويس، مؤسس الصابون
الطبيعي المضاد للجراثيم CleanWell، باتباع أفضل الطرق للحفاظ على مطبخنا
-- وأحبائنا – بعيدين عن الأمراض والجراثيم. أغسل يديك والاسطح التي ستستعملها قبل البدء في الطبخ. استمر بغسل يديك أثناء تحضير الطعام وعند
الانتقال من مرحلة إلى أخرى. استعمل مطهر الاسطح الخاص بالمطابخ على الأسطح الرخامية والخشبية والبلاستيكية. قم بتحضير أنواع اللحوم المختلفة مثل
اللحم والدواجن والسمك بعيدا عن المكونات الأخرى. أيضا، احذر من إعادة اللحوم المجمدة الى الثلاجة بعد إخراجها منها لفترة من الوقت. اغسلي كل
المكونات، بضمن ذلك كل خضار والفاكهة، حتى إذا كانت معلبة ومغسولة مسبقا.
تذكر بأن الثمار النيئة والخضار يمكن أن تحمل أيضا السالمونيلا وبكتيريا إي . كولاي -- نظف كل الأسطح حول المغسلة بمطهر مضاد للجراثيم قبل وبعد
الانتهاء من إعداد الطعام. نظف كل المكونات النيئة بالكامل وضعها في أوعية بلاستيكية نظيفة قبل إعدادها للطبخ. استعمل لوح تقطيع منفصل لللحوم / السمك
/ الدواجن وأخرى للثمار / الخضار. لا تستعمل نفس قطعة القماش التي تستخدمها لمسح الأسطح لتجفيف يديك (جفف يديك بمناديل المطبخ). إستعمال قماش
تنظيف لتجفيف الأسطح ثم اغسلها جيدا في الغسالة. تخاص من الاسفنجة والقطع المخصصة لتجفيف الأسطح بانتظام اقل من 3 شهور (حسب الاستعمال. )
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 2 يناير 2011 - 14:33
- سحتوت2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2770
تاريخ التسجيل : 10/10/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 2 يناير 2011 - 16:09
السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
بارك الله فيك ،
وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
بارك الله فيك ،
وجازاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
- الشيخ-سعدانعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3562
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 2 يناير 2011 - 16:27
الف شكر واثابنا واياكم الله تعالى
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 2 يناير 2011 - 20:17
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 2 يناير 2011 - 20:50
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الإثنين 3 يناير 2011 - 1:48
بارك الله فيك وجازاك الله خيرا
وكتب لك في ميزان حسناتك
وكتب لك في ميزان حسناتك
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الثلاثاء 4 يناير 2011 - 13:52
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الثلاثاء 4 يناير 2011 - 22:24
بارك الله فيك ويعطيك الصحة والعافية على الموضوع الجميل
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأربعاء 5 يناير 2011 - 1:13
مجهود متميز وموضوع جيد
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنبهم وما تأخر
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار..ارزقهم مغفرتك بلا عذاب
وجنتك بلا حساب رؤيتك بلا حجاب
واجعلهم ممن يورثون الفردوس الأعلى
اللـهم آميـن
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأربعاء 5 يناير 2011 - 1:34
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأربعاء 5 يناير 2011 - 2:21
جازاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
- nefertity_Faعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1872
تاريخ التسجيل : 15/08/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 9 يناير 2011 - 12:07
- ياسينعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4375
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 9 يناير 2011 - 16:38
مشكور كثير على الموضوع الرائع
تقبل مروري
تقبل مروري
- baba2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 5130
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الإثنين 10 يناير 2011 - 9:18
موضوع ممتاز
لك التحية والتقدير
لك التحية والتقدير
- شاكر اللهعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2252
تاريخ التسجيل : 22/10/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الثلاثاء 11 يناير 2011 - 7:06
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وجزاكم الله خيرا ورزقكم الله رزقا كبيرا
واسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
وان يرزقك خير الدنيا والآخرة
بارك الله فيك وجزاكم الله خيرا ورزقكم الله رزقا كبيرا
واسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
وان يرزقك خير الدنيا والآخرة
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 16 يناير 2011 - 4:16
مجهود كبير وممتاز حياك الله
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: إرشادات هامة للسلامة الغذائية في المطبخ
الأحد 16 يناير 2011 - 17:35
موضوع جد رائع وغني بالجديد
جازاك الله خيرا
جازاك الله خيرا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
