اكلات تونسية
+12
JABAdor
بابة
بلال
دادي
ABBASSE
الشيخ-سعدان
سحتوت2
ياسين
baba2
Tulipe-Rouge
Bastos
ام بدر
16 مشترك
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
اكلات تونسية
الأربعاء 1 ديسمبر 2010 - 13:51
اكلات تونسية بالصور طريقة عمل احلى اكلات تونسيه ,
كسكسي باللحم والخضروات , كسكسي باللحم
المقادير:
ـ كيلو كسكسي.
ـ كيلو لحم ضأن.
ـ أربع بصلات مقطعة.
ـ كزبرة خضراء.
ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.
ـ أربع ثمرات جزر.
ـأربع ثمرات كوسة
ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.
ـ ملح.
ـ ماء ساخن.
ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة.
ـ ملعقتين كبيرتين زبده.
الطريقة:
ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا".
ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل،
الطماطم المقطعة، التوابل، الكزبرة الخضراء،
وملعقة طعام زيت ذرة ويقلب جيداً.
ـ يقلب اللحم والخضروات على النار مع إضافة الماء الساخن الكافي
وحتى يقرب اللحم من النضج تضاف الخضروات.
ـ يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ، ويوضع في إناء الكسكسي
ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل في صينية كبيرة مع إضافة قليل من الملح،
التوابل، والزبده السائلة ثلاث مرات مع إضافة قليل من الماء الدافئ
ليعاد لإناء الكسكسي حتى النضج تماماً.
ـ يغرف الكسكسي في طبق التقديم، ويوضع اللحم والخضروات في منتصف الطبق.
كسكسي باللحم والخضروات , كسكسي باللحم
المقادير:
ـ كيلو كسكسي.
ـ كيلو لحم ضأن.
ـ أربع بصلات مقطعة.
ـ كزبرة خضراء.
ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.
ـ أربع ثمرات جزر.
ـأربع ثمرات كوسة
ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.
ـ ملح.
ـ ماء ساخن.
ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة.
ـ ملعقتين كبيرتين زبده.
الطريقة:
ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا".
ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل،
الطماطم المقطعة، التوابل، الكزبرة الخضراء،
وملعقة طعام زيت ذرة ويقلب جيداً.
ـ يقلب اللحم والخضروات على النار مع إضافة الماء الساخن الكافي
وحتى يقرب اللحم من النضج تضاف الخضروات.
ـ يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ، ويوضع في إناء الكسكسي
ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل في صينية كبيرة مع إضافة قليل من الملح،
التوابل، والزبده السائلة ثلاث مرات مع إضافة قليل من الماء الدافئ
ليعاد لإناء الكسكسي حتى النضج تماماً.
ـ يغرف الكسكسي في طبق التقديم، ويوضع اللحم والخضروات في منتصف الطبق.
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: اكلات تونسية
الخميس 2 ديسمبر 2010 - 3:47
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: اكلات تونسية
الخميس 2 ديسمبر 2010 - 21:07
لك تحياتي العطرة
على الموضوع الرائع والمفيد
على الموضوع الرائع والمفيد
- baba2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 5130
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: اكلات تونسية
الخميس 2 ديسمبر 2010 - 23:17
موضوع ممتاز
لك التحية والتقدير
لك التحية والتقدير
- ياسينعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4375
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: اكلات تونسية
الجمعة 3 ديسمبر 2010 - 11:18
مشكور كثير على الموضوع الرائع
تقبل مروري
تقبل مروري
- سحتوت2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2770
تاريخ التسجيل : 10/10/2010
رد: اكلات تونسية
السبت 4 ديسمبر 2010 - 1:43
السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته
بارك الله فيك أختي الفاضلـة،
جزاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
بارك الله فيك أختي الفاضلـة،
جزاك الله كل خير على الموضوع الطيب والمميز
- الشيخ-سعدانعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3562
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: اكلات تونسية
السبت 4 ديسمبر 2010 - 1:52
الف شكر واثابنا واياكم الله تعالى
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: اكلات تونسية
السبت 4 ديسمبر 2010 - 2:33
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: اكلات تونسية
السبت 4 ديسمبر 2010 - 12:18
شكرا لك على المجهود الطيب
والموضوع المتميز
والموضوع المتميز
- بلالعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3446
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
رد: اكلات تونسية
السبت 4 ديسمبر 2010 - 15:44
جازاك الله عنا خيرا
على الطبق الحلو والمشهي
على الطبق الحلو والمشهي
- بابةنائب المدير
- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
رد: اكلات تونسية
السبت 4 ديسمبر 2010 - 15:48
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: اكلات تونسية
السبت 4 ديسمبر 2010 - 18:02
جازاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: اكلات تونسية
الأحد 5 ديسمبر 2010 - 16:00
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29187
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: اكلات تونسية
الثلاثاء 14 ديسمبر 2010 - 23:27
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: اكلات تونسية
الأربعاء 15 ديسمبر 2010 - 18:09
مجهود متميز حياك الله
وجعل عملك هذا في ميزان حسناتك
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: اكلات تونسية
الخميس 16 ديسمبر 2010 - 23:45
- فاطمةعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3457
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
رد: اكلات تونسية
السبت 18 ديسمبر 2010 - 11:41
تسلم الأيادي على الموضوع الجميل
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: اكلات تونسية
الأحد 16 يناير 2011 - 17:30
موضوع جد رائع وغني بالجديد
جازاك الله خيرا
جازاك الله خيرا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى