تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
+11
Tomzil yahya
FIFI
MATADOR
TOTO
Tulipe-Rouge
FLAT
PRINCESSA
kasparov-mar
Admin
Saad Eddine
مسلم2
15 مشترك
- مسلم2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2863
تاريخ التسجيل : 14/07/2010
تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الثلاثاء 9 نوفمبر 2010 - 2:31
تعد وجبة الإفطار الوجبة الرئيسية الأولى التي يستقبلها الجسم بعد "صيام" لمدة 6-8 ساعات، خلال فترة النوم. وتشكل هذه الوجبة ثلث الطاقة التي يحتاجها الإنسان لأداء النشاط اليومي المناط به، وتشمل 600 سعر حراري مقسمة على نسب متوازنة من العناصر الغذائية المولدة للطاقة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون، بالإضافة للعناصر الغذائية الصغرى، من أملاح معدنية وفيتامينات وماء.
وتلعب وجبة الإفطار دوراً حيوياً في ضبط مستوى السكر في الدم، حيث تساعد على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم صباحاً، كون الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات من الجلوكوز، لتعويض النقص الحاصل بصورة مستمرة. وهذا له بالغ الأثر على عملية التركيز والإنتباه والنشاط، لشرائح المجتمع المختلفة، سواء للعامل أو الموظف أو الطالب... الخ.
ومن جهة أخرى، فإن إهمال وجبة الإفطار يؤثر في المدى الطويل، ويمكن أن يصاب الإنسان بسوء التغذية. والمرض الأكثر إنتشاراً، هو فقر الدم، الذي ينتج من نقص في أحد العناصر الغذائية الثلاثة، من حمض الفوليك وB12 والحديد، التي تدخل في تكوين كريات الدم الحمراء، وبالأخص فقر الدم الناتج عن نقص عنصر الحديد، الذي يكون هيموغلوبين الدم. وهذا النقص يؤدي إلى انخفاض كمية الأكسجين الواصل للدماغ، وبالتالي يؤدي الى خلل في عملية الفهم والتركيز، وبالتالي ضعف الإنتاجية في العمل.
عليك ان تعلم عزيزي القارئ، أن وجبة الإفطار توصف بأنها مفتاح الوقود الأول، وتأخيرها أو إلغاؤها يسهم في ظهور السمنة، التي تعتبر المسبب الأول عالمياً للأمراض المزمنة كالسكري وإرتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب وإرتفاع الدهنيات الثلاثية والكوليسترول وغيرها من الأمراض.
ومعروف أن إلغاءها يؤدي إلى الشعور بالجوع، والإقبال على وجبة الغداء وتناول كمية كبيرة من الطعام، من دون أن نهتم لكمية السعرات الحرارية العالية التي ستدخل اجسامنا فجأة.
ويجب الانتباه هنا إلى أن لوجبة الإفطار موعداً محدداً لا يجب تأخيره لأن آلية حرق الجسم تنخفض مع تأخير موعد الوجبة، وتكون في أعلى مستوياتها من وقت شروق الشمس وحتى التاسعة صباحاً. ويعتبر هذا من الممارسات الخاطئة في بيوتنا، لأن عدداً كبيراً من الناس يتناولون وجبة الإفطار الساعة الثانية عشرة ظهراً أو يحذفونها، معتقدين أنهم يقللون من عدد الوجبات التي يتناولونها خلال اليوم وبالتالي ينخفض وزنهم. ولكن الذي يحدث هو العكس تماماً، لأن تناول وجبات متعددة، بكميات صغيرة، إبتداءً بوجبة الإفطار، يحقق كفاءة عالية لعمليتي الهضم والإمتصاص، وعمليات الأيض بشكل عام، وينظم كمية السكر في الدم، وبالتالي يؤدي إلى إنخفاض الوزن والمحافظة على الوزن المثالي.
وبالتساوق مع ما ذكر علينا ان نسلط الضوء على أن الجزء الأهم في وجبة الإفطار هو التنوع، بمعنى أن تتضمن خليطاً سحرياً من المجموعات الغذائية الرئيسية، وهي مجموعة النشويات والبروتينات والدهون من مصادرها الطبيعية، مثل الخبز والأجبان والألبان والزيوت النباتية والخضار والفاكهة الطازجة. ويجب ان يبتعد عن المنتجات المخبوزة المصنعة، مثل القرشلة والحلويات الأوروبية بأنواعها، والبسكويت بأنواعه. وهذه الأغذية تصنف عالمياً بالأغذية الخالية من عناصر غذائية، حيث تخفي بداخلها كميات من السكر والصوديوم والمواد الحافظة، إضافة إلى أن الدهون المستخدمة في تصنيعها هي الدهون المتحولة الضارة بنسبة 30% الى 45%، التي تؤدي إلى رفع مستوى الدهنيات الثلاثية في الدم والكوليسترول السيئ، وخفض الكوليسترول الجيد. كما أنها تحتوي على كميات عالية من الدقيق الأبيض والسكر، لذلك فإن تناولها كبديل لوجبة الإفطار، يؤدي إلى رفع سكر الدم بشكل سريع، وخفضه بشكل سريع ومفاجئ أيضاً، ما يجعل الشخص يشعر بالجوع ويقبل على تناول الطعام بكميات كبيرة، وبالتالي إدخال كمية غير مرغوبة من السعرات الحرارية. (تعطي تقريباً ما مقداره 200-300 سعر حراري إضافية).
أما الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية وعدم الرغبة في تناول وجبة الإفطار صباحاً، فنحن ندعوهم إلى تقسيم وجبة الإفطار إلى قسمين: تناول القسم الأول عند الإستيقاظ، والثاني بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات. فتناول القسم الأول يساعد على التركيز ويهيئ المعدة لإستقبال الجزء الثاني، لأن تناول الطعام صباحاً يستثير حاسة الجوع في المعدة، ويساعد في المحافظة على الوزن المثالي، ويؤدي الى تخفيض الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، من ناحية اخرى.
ويشكل الإفطار الصباحي أهم العادات الغذائية، التي يجب ان يعتاد عليها الإنسان منذ الطفولة، وفي مرحلة الدراسة، لأنها تؤدي إلى ترسيخ هذه العادة الصحية في كافة مراحل حياتهم. وتقع هذه المسؤولية على عاتق الأم والأب بالدرجة الأولى، لأن الطفل أشبه بصلصال لين تستطيع الأم أن تشكله وترسخ فيه العادات الغذائية الصحيحة. كما ان الطبيعة النفسية للطفل تجعله دائم الشغف في تقليد والديه في كل ما يفعلانه، لذلك عليك عزيزتي الأم أن تلزمي عائلتك بتحديد وقت ثابت لتناول وجبة الإفطار، وتحاولي حث جميع أفراد أسرتك على تناول هذه الوجبة.
- Saad Eddineعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2256
تاريخ التسجيل : 10/09/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الثلاثاء 9 نوفمبر 2010 - 2:53
سدد الله خطاك اخي الفاضل على الموضوع الجميل
جزاك الله الف خير
وليبارك لك في قلمك الراقي
وبالإفادة ان شاء الله لكل أعضاء عربي-نعم
واصل ابداعك معنا ولا تحرمنا من جديدك يا غالي
اراك في موضوع آخر وذمت في رعاية الله
جزاك الله الف خير
وليبارك لك في قلمك الراقي
وبالإفادة ان شاء الله لكل أعضاء عربي-نعم
واصل ابداعك معنا ولا تحرمنا من جديدك يا غالي
اراك في موضوع آخر وذمت في رعاية الله
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47045
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الثلاثاء 9 نوفمبر 2010 - 3:18
- kasparov-marعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4661
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الثلاثاء 9 نوفمبر 2010 - 11:49
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29187
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الثلاثاء 9 نوفمبر 2010 - 19:30
- FLATنائب المراقب العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الأربعاء 10 نوفمبر 2010 - 1:11
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الأربعاء 10 نوفمبر 2010 - 22:01
لك تحياتي العطرة
على الموضوع الرائع والمفيد
على الموضوع الرائع والمفيد
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الخميس 11 نوفمبر 2010 - 21:01
- MATADORعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4892
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الأحد 14 نوفمبر 2010 - 3:18
شكرا لك على الموضوع المفيد
أطال الله في عمرك
أطال الله في عمرك
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الأحد 14 نوفمبر 2010 - 12:19
موضوع جد رائع وغني
جازاك الله خيرا
جازاك الله خيرا
- Tomzil yahyaعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1402
تاريخ التسجيل : 14/11/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الخميس 18 نوفمبر 2010 - 20:36
بارك الله فيك وجازاك الله عنا خيرا
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الأحد 21 نوفمبر 2010 - 19:10
بارك الله فيك وجازاك الله خيرا
وكتب لك في ميزان حسناتك
وكتب لك في ميزان حسناتك
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الأحد 21 نوفمبر 2010 - 23:30
مجهود متميز وموضوع جيد
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنبهم وما تأخر
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار..ارزقهم مغفرتك بلا عذاب
وجنتك بلا حساب رؤيتك بلا حجاب
واجعلهم ممن يورثون الفردوس الأعلى
اللـهم آميـن
- ام منيرعضو مميز
- الجنس :
عدد المساهمات : 480
تاريخ التسجيل : 05/11/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الخميس 25 نوفمبر 2010 - 13:48
- فاطمةعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3457
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
رد: تناول وجبة الإفطار ضرورية لصحة الجسم
الخميس 25 نوفمبر 2010 - 20:02
تسلم الأيادي على الموضوع الجميل
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى