حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب
+2
FLAT
ام بدر
6 مشترك
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب
الإثنين 23 فبراير 2015 - 22:37
مكونات ومقادير
حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب :
250 غرام سميد رفيع من القمح الصلب
8 سل مزيج الزيت والزبدة المذابة
7 غرام خميرة كيميائية
1 قبصة خميرة طرية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر خشن
20 سل حليب
للطهي
حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب :
2 ملاعق كبيرة سميد رفيع من القمح الصلب.
حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب :
250 غرام سميد رفيع من القمح الصلب
8 سل مزيج الزيت والزبدة المذابة
7 غرام خميرة كيميائية
1 قبصة خميرة طرية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر خشن
20 سل حليب
للطهي
حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب :
2 ملاعق كبيرة سميد رفيع من القمح الصلب.
طريقة إعداد
حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب :
حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب :
في وعاء، يوضع السميد، الزيت والزبدة. يمزج السميد مع الزبدة والزيت حتى تلبس كل حبة سميد بالمادة الدهنية.
تذاب الخميرة الطرية في الحليب وتضاف كل المقادير إلى السميد، يمزج الكل بسرعة دون دلك العجين.
العجين المحصل عليه متماسك. يترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. تمزج مقادير الحشوة للحصول على خليط متجانس.
فوق طاولة عمل مرشوشة بالسميد، تشكل خبيزة من العجين،
تحشى بخليط الجبن ثم تطوى حواف الخبيزة حول الحشوة. تبسط الخبيزة قليلا وبرفق لإعطائها شكلا دائريا.
تسخن مقلاة بقعر سميك، ينثر فوقها القليل من السميد. توضع الخبيزة في المقلاة
العجين المحصل عليه متماسك. يترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. تمزج مقادير الحشوة للحصول على خليط متجانس.
فوق طاولة عمل مرشوشة بالسميد، تشكل خبيزة من العجين،
تحشى بخليط الجبن ثم تطوى حواف الخبيزة حول الحشوة. تبسط الخبيزة قليلا وبرفق لإعطائها شكلا دائريا.
تسخن مقلاة بقعر سميك، ينثر فوقها القليل من السميد. توضع الخبيزة في المقلاة
وتترك تنضج لمدة 2 دقائق قبل إدارتها بملعقة بسط لتطهى من الجهة الثانية.
عندما تنضج الخبيزة وتتحمر، تزال من المقلاة. تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية حتى نفاذ المقادير.
عندما تنضج الخبيزة وتتحمر، تزال من المقلاة. تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية حتى نفاذ المقادير.
- FLATنائب المراقب العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب
الأحد 2 أغسطس 2020 - 19:40
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29187
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب
الثلاثاء 15 ديسمبر 2020 - 4:57
+880_______ا___________________ا___
_++88________ا________________ا_____
_++88_________ا_____________ا______
__+880__________ر_________ر_____+8_
__+888____________ك______ك_____+88_
__++880______________ش________+88__
__++888_____+++88___________++88__
__++8888__+++8880++88____+++88__
__+++8888+++8880++8888__++888___
___++888++8888+++888888++888____
___++88++8888++8888888++888_____
___++++++888888888888888888______
____++++++88888888888888888______
____++++++++000888888888888______
_____+++++++000088888888888______
______+++++++00088888888888______
_______+++++++088888888888_______
_______+++++++088888888888_______
________+++++++8888888888________
________++++++0088888888_________
________+++++000888888__________
_++88________ا________________ا_____
_++88_________ا_____________ا______
__+880__________ر_________ر_____+8_
__+888____________ك______ك_____+88_
__++880______________ش________+88__
__++888_____+++88___________++88__
__++8888__+++8880++88____+++88__
__+++8888+++8880++8888__++888___
___++888++8888+++888888++888____
___++88++8888++8888888++888_____
___++++++888888888888888888______
____++++++88888888888888888______
____++++++++000888888888888______
_____+++++++000088888888888______
______+++++++00088888888888______
_______+++++++088888888888_______
_______+++++++088888888888_______
________+++++++8888888888________
________++++++0088888888_________
________+++++000888888__________
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب
الأحد 10 أكتوبر 2021 - 7:31
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وأصلح شأنك
على هذا الموضوع الغني بفحواه
والتقديم الرائع
بارك الله فيك وأصلح شأنك
على هذا الموضوع الغني بفحواه
والتقديم الرائع
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب
الأحد 10 أكتوبر 2021 - 9:07
جازاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود متميز خدمتا لرواد المنتدى
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47051
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: حرشة مغربية محشوة بخليط الجبن المنسم بالأعشاب
الأحد 10 أكتوبر 2021 - 9:17
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى