ܓܨمربى الكيويܓܨ

مقادير تحضير مربى الكيوي :
• 3 كاسات كيوي مقشر ومقطع
• علبة باكتين ( مادة هلامية )
• كاسة عصير أناناس غير محلى
• أربع كاسات سكر
طريقة تحضير مربى الكيوي :
1- نضع الكيوي والبكتين وعصير الأناناس في طنجره .
2- حركي المزيج باستمرار .
3- أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب ويمتزج مع المواد السابقة .
4- أبقيه على نار مرتفعة لمدة دقيقة واحده فقط .
5- أزيلي الرغوة التي تكونت على الوجه .
6- ضعيها في برطمانات زجاجية تاركة مسافة 1/4 أنش فارغة .
7- ضعي البرطمانات في ماء مغلي ( حمام مائي ) لمدة عشر دقائق وبالصحة والعافية .

يستغرق طبخ او تحضير مربى الكيوي 26 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .