بيتزا بالسردين

ܓܨ الســــــــــــــــــــلآم عليكــــــم  ورحمة الله وبركـآتهܓܨ

بيتزا بالسردين



pizza

المقادير

رطل فرينة+مغرف كبيرة سكر عادي+ مغرف كبيرة خميرة الخبز

+4 مغارف كبار زيت عادي+ حليب دافئ+ مغرف صغيرة ملح+ بيضة.

الصلصة: كغ طماطم مرحي+ مغرف كبيرة

طماطم معجون+ مغرف صغيرة سكر+ زعيترة+ رند

فنجان زيت+ مص كاس ماء.

طريقة التحضير

نضع الفرينة+ الزيت+ السكر+ الملح+ خميرة+ حليب دافئ ونخلط+

عضمة ونخلط ونلمها، نضعها في كيس ترتاح مليح.

الصلصة حسب الدوق: طماطم+ مغ طماطم معجون+

سكر+ شوية زعيترة+ 2 رند+ ماء.

نقرص العجينة على قيس البلا، ونضعها فيه بعد دهنه بالزيت ونثقب العجينة المسطحة

على طول البلا بفرشيطة ونضع فوقها الصلصة،

ونقص فلفل حار فوقها وندخلها الفرن

وعندما تقرب طيب نضيف les enchois والزيتون

والفرماج ونعيدها الى الفرن قليلا.



(( وبالصحة والهناء ))