الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولمقلوبة الدجاج بالباذنجان
+11
K1sayda
PRINCESSA
مصطفى
نهرو
FLAT
FIFI
سراج_الدين
Admin
ام بدر
ABBASSE
TOTO
15 مشترك
TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الأحد 16 فبراير 2014 - 9:57
 مقلوبة الدجاج بالباذنجان  المكوّنات 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل 2 حبات أو 500 غ من الباذنجان٬ المُقشّر والمقطّع إلى شرائح 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي٬ للقلي 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي 350 غ من لحم البقر المفروم 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 1 ملعقة طعام من الملح ½ كوب من الصنوبر٬ المقلي طريقة التحضير تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة. تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً. تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً. تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه. يوضع ½5 أكواب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي. تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.  |
.
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الأحد 16 فبراير 2014 - 14:01
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وأصلح شأنك
على هذا الطبق الغني
والتقديم الرائع
بارك الله فيك وأصلح شأنك
على هذا الطبق الغني
والتقديم الرائع
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الأحد 16 فبراير 2014 - 17:50
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الإثنين 17 فبراير 2014 - 4:49
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الإثنين 17 فبراير 2014 - 6:21
شكراً على المتابعة والافادة
والتقديم بشكل جميل
والتقديم بشكل جميل
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الإثنين 17 فبراير 2014 - 7:41
___######### #######__ _______** ###______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## شكـرا على هذا الموضوع ######__
_______ ##### ## #####___
________ ### ######## وبارك الله فيك# #########____
__________## ######### ######### ####_____
___________########## ######## ###______
____________ ######### ######### #________
____________ _######## ########_ _________
____________ __####### #######__ _________
____________ ___###### #####____ _________
____________ ____##### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
____________ ______ #___________ _________
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الإثنين 17 فبراير 2014 - 9:21
- نهروعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16844
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الثلاثاء 18 فبراير 2014 - 2:48
شكراً لك
على هذه الوصفه الخفيفة واللذيذة
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الثلاثاء 18 فبراير 2014 - 14:47
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
تحياتي الصادقة
بارك الله فيك
تحياتي الصادقة
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الخميس 27 فبراير 2014 - 13:24
وصفة لذيذة ومُشهية
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
- K1saydaمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 14285
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الأحد 2 مارس 2014 - 15:05
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
- leGéneralعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3400
تاريخ التسجيل : 30/10/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الجمعة 7 مارس 2014 - 2:19
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الأحد 9 مارس 2014 - 2:10
تسلم على مجهودك الرائع
واصل دوما
تحياتى لك
واصل دوما
تحياتى لك
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الأحد 9 مارس 2014 - 12:14
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الثلاثاء 11 مارس 2014 - 1:11
باســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
