الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولالخضراوات الصفراء... منجم فوائد
+14
Bastos
JABAdor
K1sayda
سراج_الدين
tarzan
ZIDANE
FLAT
مصطفى
نهرو
PRINCESSA
FIFI
ام بدر
Admin
دادي
18 مشترك
داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الثلاثاء 26 نوفمبر 2013 - 22:33
للخضراوات قيمة غذائية مدهشة وهي ضرورية لنمو الاطفال, وتفيد الحوامل وتعمل على تحسين صحة الانسان, حيث انها غنية بالمغذيات كالمعادن والفيتامينات والبروتين, وتعمل على تحسين التمثيل الغذائي لكن هل تساءلت عن سر اختلاف الوانها وما دلالة هذا التنوع اللوني, الحقيقة ان هذه الفروق اللونية سببها المكونات المختلفة الموجودة في الخضراوات والمسؤولة عن انشطة محددة داخل اجسامنا, وعندما نستعرض الالوان المختلفة غير اللون الاخضر الغالب في معظم الخضراوات سنجد الاحمر والارجواني والبرتقالي والاصفر وسنتناول هنا الخضراوات ذات اللون الاصفر وفوائدها لاجسامنا.
قبل اي شيء, علينا ان نعرف ان الخضراوات يمكن ان تتشكل من الاوراق او الثمار او الازهار او الجذور الخاصة بنبات معين وهي الاجزاء الصالحة للاكل ولها هذا اللون المحدد او ذاك, واكثر الصبغات الشائعة في النباتات هي الكلوروفيل وهو المسؤول عن اللون الاخضر الذي يكسو النبات والكاروتين والفلافونويد وهما المسؤولان عن الالوان الحمراء والصفراء والبرتقالية.
القرع
نبات متعدد الاشكال والاحجام ويتخذ الوان الاصفر والبرتقالي والاحمر بسبب وجود صبغة الليكوبين وهي نوع من الكاروتين المسؤول عن اللون الاحمر والدرجات حتى الاصفر وهناك اربعة انواع من القرع:
القرع على شكل حبة البلوط: ويتميز بقشرة ذات لون اخضر مع خطوط برتقالية, اما اللب فهو برتقالي وطعمه حلو.
القرع الذي يشبه الاجاص: هو اكثر الانواع الصالحة للاكل وثمرة الكمثرى قشرتها صفراء ولبها برتقالي, وطعمها حلو.
القرع ذو العمامة: لونه اخضر عادة وقشرته مقلمة وليه ذو لون برتقالي مثل كل انواع القرع الاخرى وله مذاق الزبدة.
القرع الشتوي
كل الانواع السابقة تحتوي على صبغة الكاروتين وغنية بالمغذيات والمعادن والفيتامينات وتستخدم في صناعة الفطائر وانواع الحساء والصلصات المختلفة.
الذرة
الذرة الصفراء الحلوة مصدر غني للونين وهو احد المغذيات المفيدة لتحسين الابصار وصحة القلب والاوعية الدموية وبها قدر كبير من البيتاكاروتين ومصدر مهم لفيتامينات A وB6 وE وK ومعادن الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور.
الليمون
وجود الكاروتين فيه يجعله الون اصفر والليمون غني بفيتامين »C« وكذلك بفيتامينات »B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB9 « وغني بمعادن الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمغنسيوم والفسفور ويكفي ان الليمون يحمي جهازك المناعي.
اللفت الأصفر
من الخضراوات التي نأكل جذورها وهو وسط بين اللفت والكرنب لكن اوراقه صالحة للاكل, وبه كمية من الكاروتين هي المسؤولة عن لون لبه الاصفر, ويحتوي على مغذيات مثل الريبو فلافين والنياسين والفولات وفيتامينات A وD وE وK.
وهناك خضراوات اخرى لها لونها الاصفر مثل الفلفل الاخضر والجزر وكلها غنية بالمغذيات والفيتامينات والمعادن.
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الثلاثاء 26 نوفمبر 2013 - 23:46
ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الأربعاء 27 نوفمبر 2013 - 0:11
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الأربعاء 27 نوفمبر 2013 - 7:42
___######### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ##""***** وبارك الله فيك *****######____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ##""***** وبارك الله فيك *****######____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الأربعاء 27 نوفمبر 2013 - 9:12
موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
- نهروعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16844
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الأربعاء 27 نوفمبر 2013 - 23:53
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الخميس 28 نوفمبر 2013 - 0:44
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الخميس 28 نوفمبر 2013 - 8:02
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الجمعة 29 نوفمبر 2013 - 1:55
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
السبت 30 نوفمبر 2013 - 17:30
الله يجازيك خيرا ويجعل مجهودك هذا في ميزان حسناتك
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الإثنين 2 ديسمبر 2013 - 12:48
شكراً على المتابعة والافادة 
- K1saydaمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 14285
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الإثنين 2 ديسمبر 2013 - 19:08
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
و بارك الله فيك.
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
و بارك الله فيك.
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الثلاثاء 3 ديسمبر 2013 - 19:54
جزاكم الله خيرا عما تقومون به
من مجهود خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود خدمتا لرواد المنتدى
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الأربعاء 4 ديسمبر 2013 - 7:29
باســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
- سميرةعضو مميز
- الجنس :
عدد المساهمات : 925
تاريخ التسجيل : 02/09/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الأربعاء 4 ديسمبر 2013 - 17:12
حبيبتي بارك الله فيكي على هذا المجهود الرائع
تقبلي مروري
تقبلي مروري
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الأربعاء 4 ديسمبر 2013 - 20:39
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الثلاثاء 10 ديسمبر 2013 - 17:20
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: الخضراوات الصفراء... منجم فوائد
الثلاثاء 24 ديسمبر 2013 - 6:07
مجهود كبير وممتاز حياك الله
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
