الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولالروز بالدجاج
+17
Foot-Man
PRINCESSA
FLAT
مصطفى
JABAdor
ام بدر
Bastos
FIFI
Admin
FOR4ever
K1sayda
ZIDANE
TOTO
leGéneral
عربي
سراج_الدين
ABBASSE
21 مشترك
ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
الروز بالدجاج
الثلاثاء 22 أكتوبر 2013 - 5:18
الروز بالدجاج
الطريقة من الاخت حياة جزاها الله عنا كل خير
و الطريقة ساهلة :
فطنجرة كتحمري بصلة مشنفة و تزيدي عليها ليقامة ثوم + كمون + كركم + خرقوم ملون أصفر + هيل مطحون + قرنفل مطحون + قرفة + بزار + 3 ضويمات الزعفران + ملح
تخلطي كلشي و تزيدي الدجاج و تقلبيه شوية فليقامة و البصلة من الجيهتين و كتزيدي عليهم الماء سخون يكون شوية كثير باش تبقى عندنا مرقة كافية فاش نطيبو الروز من بعد ... أنا درت هادالشي فكوكوط نص ساعة و طاب الدجاج صفيتو من المرقة و دخلتو للفران يتحمر غير شوية و المرقة حتى هي صفيتها من التخا ديال البصلة و ليقامة و درت القياس اللي يكفيني لطياب الروز فطنجرة أخرى ما كتلصقش و زدت ضويمة ديال الزعفران و شفت الملح واش هي هاديك حيت خاصها تكون زايدة على قبل الروز ما يجيش باسل و دائما خاص المرقة اللي يطيب فيها تحسي بها شوية مالحة
فطنجرة كتحمري بصلة مشنفة و تزيدي عليها ليقامة ثوم + كمون + كركم + خرقوم ملون أصفر + هيل مطحون + قرنفل مطحون + قرفة + بزار + 3 ضويمات الزعفران + ملح
تخلطي كلشي و تزيدي الدجاج و تقلبيه شوية فليقامة و البصلة من الجيهتين و كتزيدي عليهم الماء سخون يكون شوية كثير باش تبقى عندنا مرقة كافية فاش نطيبو الروز من بعد ... أنا درت هادالشي فكوكوط نص ساعة و طاب الدجاج صفيتو من المرقة و دخلتو للفران يتحمر غير شوية و المرقة حتى هي صفيتها من التخا ديال البصلة و ليقامة و درت القياس اللي يكفيني لطياب الروز فطنجرة أخرى ما كتلصقش و زدت ضويمة ديال الزعفران و شفت الملح واش هي هاديك حيت خاصها تكون زايدة على قبل الروز ما يجيش باسل و دائما خاص المرقة اللي يطيب فيها تحسي بها شوية مالحة
فالوقت اللي كان كيطيب فيه الدجاج وجدت الحشوة اللي هي : لوز مقلي + شوية زبيب مقلي ( غير يتحط فالزيت و يتهز فالحين باش ما يتحرقش ) + بطاطا مقطعة مكعبات صغييييرة و مقلية + جزر مكعبات صغيرة و جلبانة مصلوقين + شعرية رقييييقة و طويلة ( درت ديال الأعشاش هرستها بيدي ) محمرة فالزيت
الطريقة فنفس المقلة فاش حمرت الشعرية كنزيد عليها شوية الماء سخون باش ترطاب و طيب + رشة من نفس ليقامة اللي لفوق من غير الثوم طبعا و كنخليها حتى تنشف من الماء و تلين و نزيد عليها داكالشي لاخر اللي وجدنا ديال الحشوة و نخلطهم مزيان و نبقى نديهم و نجيبهم فالمقلة باش يتجانسو واذا بغيتي ممكن تزيدي رشة من ليقامة اللي بغيتي ... وها هي واجدة
فاش كيطيب الروز و يولي حبة على حبة كنزيد عليه نص خليط الحشوة و نخلط كلشي غير بشوية ثم كنحط فوقهم الدجاج المحمر فالفران و نغطي كلشي بورق أليمنيوم و ندير غطاء الطنجرة و نخليهم مكتومين فذاك البخار ديال الروز باش يطلقو النكهة فبعضياتهم الروز + الحشوة + الدجاج لغاية وقت التقديم فالطبسيل حطيت الروز ثن الدجاج ثم زينت كلشي بنص خليط الحشوة الباقي و بالصحة و الراحة
فاش كيطيب الروز و يولي حبة على حبة كنزيد عليه نص خليط الحشوة و نخلط كلشي غير بشوية ثم كنحط فوقهم الدجاج المحمر فالفران و نغطي كلشي بورق أليمنيوم و ندير غطاء الطنجرة و نخليهم مكتومين فذاك البخار ديال الروز باش يطلقو النكهة فبعضياتهم الروز + الحشوة + الدجاج لغاية وقت التقديم فالطبسيل حطيت الروز ثن الدجاج ثم زينت كلشي بنص خليط الحشوة الباقي و بالصحة و الراحة
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: الروز بالدجاج
الثلاثاء 22 أكتوبر 2013 - 14:16
شكراً على المتابعة والافادة
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: الروز بالدجاج
الثلاثاء 22 أكتوبر 2013 - 16:24
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
- leGéneralعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3400
تاريخ التسجيل : 30/10/2010
رد: الروز بالدجاج
الثلاثاء 22 أكتوبر 2013 - 17:12
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الروز بالدجاج
الثلاثاء 22 أكتوبر 2013 - 17:29
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: الروز بالدجاج
الثلاثاء 22 أكتوبر 2013 - 22:34
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير على الموضوع المميز
جزاكم الله كل خير على الموضوع المميز
- K1saydaمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 14285
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: الروز بالدجاج
الثلاثاء 22 أكتوبر 2013 - 23:33
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
و بارك الله فيك.
مشاركة قيمة ومميزة لاحرمك الله اجرها وثوابها
وجعل ما نقلت وكتبت في موازين حسناتك
و بارك الله فيك.
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: الروز بالدجاج
الأربعاء 23 أكتوبر 2013 - 1:36
مجهود كبير وممتاز حياك الله
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: الروز بالدجاج
الأربعاء 23 أكتوبر 2013 - 3:19
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: الروز بالدجاج
الأربعاء 23 أكتوبر 2013 - 3:51
___######### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الروز بالدجاج
الخميس 24 أكتوبر 2013 - 1:51
باســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
و أسأل الله عز و جل أن يجعله في موازين حسناتك
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: الروز بالدجاج
السبت 26 أكتوبر 2013 - 15:05
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: الروز بالدجاج
الإثنين 28 أكتوبر 2013 - 1:48
جازاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: الروز بالدجاج
الإثنين 28 أكتوبر 2013 - 2:44
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
بارك الله فيك
علــى موضوعك المميز
والمعلومات القيمة
تحياتي الصادقة
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: الروز بالدجاج
الإثنين 28 أكتوبر 2013 - 3:09
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: الروز بالدجاج
الجمعة 1 نوفمبر 2013 - 16:26
بارك الله فيك
- Foot-Manعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2154
تاريخ التسجيل : 28/09/2010
رد: الروز بالدجاج
السبت 2 نوفمبر 2013 - 3:07
شكرا على هذا التواصل وتقديم المواضع المفيدة والهادفة
جازاك الله خيرا وبورك فيك
جازاك الله خيرا وبورك فيك
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: الروز بالدجاج
الإثنين 4 نوفمبر 2013 - 4:02
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
و جعله الله في ميزان حسناتك يا رب
بالتوفيق إن شاء الله
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
و جعله الله في ميزان حسناتك يا رب
بالتوفيق إن شاء الله
- نهروعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16844
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
رد: الروز بالدجاج
الأربعاء 6 نوفمبر 2013 - 2:11
جزيتم خير الجزاء على هذا المجهود الأكثر من رائع
- محب اللهعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 9868
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
رد: الروز بالدجاج
الخميس 14 نوفمبر 2013 - 6:20
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: الروز بالدجاج
الجمعة 15 نوفمبر 2013 - 0:56
تسلم على مجهودك الرائع
واصل دوما
تحياتى لك
واصل دوما
تحياتى لك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
