فيليه السمك بالخردل

فيليه السمك بالخردل Eve-mrkzy-cooking-recipes-main-dishes-fish-2154

مقادير تحضير فيليه السمك بالخردل :
• 2 فيليه سمك
• القليّة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• بصلة مفرومة
• فص ثوم مدقوق
• رشة كراويا
• ملعقة كبيرة خردل
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملعقتان كبيرتان من الكعك أو من فتاة الخبز المحمص المطحون
- مقادير البطاطا السوتيه :
• 4 حبة بطاطا صغيرة
طريقة تحضير فيليه السمك بالخردل :
نحمّر فيليه السمك على النار مع القليل من الزبدة
تحضر القلية
نضع
الزبدة و البصلة المفرومة و الثوم المهروس و الكراويا على النار ثم نضيف
الخردل و نتركها على النار حتى تشقر البصلة ، ثم نضيف البقدونس المفروم و
أخيراً الكعك المطحون
نرفعه عن النار قبل أن يذبل البقدونس ويخسر لونه
نضع القلية فوق فيليه السمك في صينية مدهونة بالزبدة لنحمر وجهها في الفرن المحمى مسبقاً مدة 3-4 دقائق
لتحضير
البطاطا السوتيه , نسلق البطاطا ثم نقليها على النار في قليل من الزبدة ،
نرش فوقها الملح و البقدونس المفروم تقدم صينية السمك مع البطاطا السوتيه
وبالهناء والعافية .

يستغرق طبخ او تحضير فيليه السمك بالخردل 45 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 2 أشخاص.

موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه

موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــــــــــار جديدك

جازاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا
ما تقدم من ذنب وما تأخر

اللـهم آميـن