الرئيسية
البوابة*
اليومية
الأحداث
س .و .ج
بحـث
التسجيل
دخولشوربة الفطر
+12
Bastos
TOTO
Kojack
عربي
ام بدر
مصطفى
PRINCESSA
Admin
FLAT
عبد الخالق الطريس
ZIDANE
ABBASSE
16 مشترك
ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19527
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
شوربة الفطر
الجمعة 29 مارس 2013 - 12:32
شوربة الفطر
المقادير
75غ من الفطر المجفف المتنوع
كوبان من الماء
8 أكواب من مرقة الدجاج
رأس أو رأسان مفرومان من الكراث
50غ من الزبدة + ملعقة طعام من الزيت
750غ من لحم صدر الدجاج
ربع كوب من القشدة الطازجة
كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات والمقلي
بقدونس للزينة.
الطريقة
ينقع 75غ من الفطر المجفف المتنوع، في كوبين في الماء لمدة 12 ساعة
يقطع رأس من الكراث إلى مكعبات صغيرة
يقطع 750غ من صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة والمقلي في 50غ من الزبدة وملعقة
طعام من الزيت. يخرج اللحم من المقلاة وتضاف إليها بصلتان متوسطتان مع
الكراث المفروم والفطر المصفى.
تصب 8 أكواب من مرقة الدجاج مع كوبين من عصير الفطر، بحيث يتم الحصول على 10 أكواب من الحساء السائل.
يطهى الحساء فوق النار حتى يبدأ بالغليان.
تخفف النار ويترك الحساء يغلي لمدة 8 دقائق إضافية.
يضاف ربع كوب من القشدة الطازجة إلى الطنجرة.
يضاف كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة والمقلي.
ملاحظة
إذا أردت جعل الحساء كثيف القوام، عليك قلي 50غ من الدقيق في 50غ من
الزبدة. يضاف هذا المزيج إلى الحساء ويخلط معه جيداً حتى درجة الغليان.
المقادير
75غ من الفطر المجفف المتنوع
كوبان من الماء
8 أكواب من مرقة الدجاج
رأس أو رأسان مفرومان من الكراث
50غ من الزبدة + ملعقة طعام من الزيت
750غ من لحم صدر الدجاج
ربع كوب من القشدة الطازجة
كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات والمقلي
بقدونس للزينة.
الطريقة
ينقع 75غ من الفطر المجفف المتنوع، في كوبين في الماء لمدة 12 ساعة
يقطع رأس من الكراث إلى مكعبات صغيرة
يقطع 750غ من صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة والمقلي في 50غ من الزبدة وملعقة
طعام من الزيت. يخرج اللحم من المقلاة وتضاف إليها بصلتان متوسطتان مع
الكراث المفروم والفطر المصفى.
تصب 8 أكواب من مرقة الدجاج مع كوبين من عصير الفطر، بحيث يتم الحصول على 10 أكواب من الحساء السائل.
يطهى الحساء فوق النار حتى يبدأ بالغليان.
تخفف النار ويترك الحساء يغلي لمدة 8 دقائق إضافية.
يضاف ربع كوب من القشدة الطازجة إلى الطنجرة.
يضاف كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة والمقلي.
ملاحظة
إذا أردت جعل الحساء كثيف القوام، عليك قلي 50غ من الدقيق في 50غ من
الزبدة. يضاف هذا المزيج إلى الحساء ويخلط معه جيداً حتى درجة الغليان.
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30012
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: شوربة الفطر
الجمعة 29 مارس 2013 - 23:41
السلام عليكم و رحمة الله
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
جزاك الله كل خير على الموضوع المميز
- عبد الخالق الطريسعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 6906
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: شوربة الفطر
السبت 30 مارس 2013 - 2:55
FLATنائب المراقب العام- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: شوربة الفطر
السبت 30 مارس 2013 - 20:45
AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47055
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: شوربة الفطر
الأحد 31 مارس 2013 - 12:19
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29189
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: شوربة الفطر
الثلاثاء 16 أبريل 2013 - 22:34
موضوع رائع
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
سلمت يداك على الطرح المميز
يعطيك ربي الف عافيه
ولا يحرمنا من ابداعك وتميزك
بانتظـــــــار جديدك
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26565
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: شوربة الفطر
الخميس 18 أبريل 2013 - 20:56
ام بدرالمدير العام- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: شوربة الفطر
الأحد 21 أبريل 2013 - 1:42
باســم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
السلام عليكم و رحمة الله
جزاكم الله كل خير
- عربيعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 18188
تاريخ التسجيل : 20/12/2009
رد: شوربة الفطر
الأربعاء 15 مايو 2013 - 16:47
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجهود متميز وموضوع جيد ومفيد للغاية
اللهم اغفر لك ولأسرتك و للمسلمين جميعا ما تقدم من ذنب وما تأخر
اللـهم آميـن
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: شوربة الفطر
الأربعاء 19 يونيو 2013 - 19:56
بارك الله فيك وجزاكم خير الجزاء
وكتب لكم في ميزان حسناتكم
وكتب لكم في ميزان حسناتكم
- TOTOعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19472
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: شوربة الفطر
الخميس 20 يونيو 2013 - 4:19
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: شوربة الفطر
الجمعة 21 يونيو 2013 - 5:28
- K1saydaمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 14285
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
رد: شوربة الفطر
السبت 22 يونيو 2013 - 2:05
جزاكم الله خيرا
- سراج_الدينمشرف صلة وصل بين الاعضاء
- الجنس :
عدد المساهمات : 16960
تاريخ التسجيل : 03/09/2010
رد: شوربة الفطر
الثلاثاء 16 يوليو 2013 - 19:42
ابداع رائع
وموضوع يستحق التطبيق
شكراً لك
وموضوع يستحق التطبيق
شكراً لك
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: شوربة الفطر
الأربعاء 24 يوليو 2013 - 11:59
___######### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- JABAdorعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 17947
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: شوربة الفطر
الأربعاء 31 يوليو 2013 - 19:02
جزاك الله عنا خيرا عما تقوم به
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
من مجهود مميز خدمتا لرواد المنتدى
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
