دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
+7
دادي
PRINCESSA
محب الله
Admin
ام بدر
chiguivara_dz
ABBASSE
11 مشترك
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19525
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الثلاثاء 27 ديسمبر 2011 - 22:10
الدجاج محمربالحامض والزيتون
المقادير:
دجاجتين متوسطي الحجم و يفضل الدجاج البلدي
3 بصلات متوسطة مبشورة
2 حبات الثوم مهرسة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود
ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبية في قليل من الماء الدافئ
حفنة زيتون اخضر و 2 حامض مخلل
هناك من يستعمل 2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو.
الطريقة:
هناك سر لذا الطباخات وهو:
ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و
الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالحامض الطازج و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2
ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ
في طنجرة نضع الدجاج مع البصل,الزنجبيل,الملح و البهارات و نحرك الكل فوق
الناردقائق ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نتركه على النار حتى يستوي الدجاج
ثم نضيف الحامض مقطع قطع و الزيتون و نتركه حوالي 10دقائق ثم نسكب الدجاج و
نزينه بحبات الزيتون والحامض مع المرقة.
بالصحة والراحة
3 بصلات متوسطة مبشورة
2 حبات الثوم مهرسة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود
ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبية في قليل من الماء الدافئ
حفنة زيتون اخضر و 2 حامض مخلل
هناك من يستعمل 2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو.
الطريقة:
هناك سر لذا الطباخات وهو:
ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و
الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالحامض الطازج و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2
ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ
في طنجرة نضع الدجاج مع البصل,الزنجبيل,الملح و البهارات و نحرك الكل فوق
الناردقائق ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نتركه على النار حتى يستوي الدجاج
ثم نضيف الحامض مقطع قطع و الزيتون و نتركه حوالي 10دقائق ثم نسكب الدجاج و
نزينه بحبات الزيتون والحامض مع المرقة.
بالصحة والراحة
- chiguivara_dzعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3824
تاريخ التسجيل : 30/11/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الثلاثاء 27 ديسمبر 2011 - 23:10
السلام عليكم ورحمة الله وتعالى وبركاته
جزاكم الله خير الجزاء
ورزقنا وإياكم الإخلاص في القول والعمل
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الثلاثاء 27 ديسمبر 2011 - 23:19
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47045
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الأربعاء 28 ديسمبر 2011 - 1:57
- محب اللهعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 9868
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الثلاثاء 3 يناير 2012 - 13:06
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29187
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
السبت 7 يناير 2012 - 23:47
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الثلاثاء 17 يناير 2012 - 11:53
يعطيك العافية
ولك الشكر الجزيل
ولك الشكر الجزيل
- نهروعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16844
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الثلاثاء 17 يناير 2012 - 20:24
- leGéneralعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3400
تاريخ التسجيل : 30/10/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الثلاثاء 17 يناير 2012 - 22:33
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الأربعاء 18 يناير 2012 - 12:59
لك تحياتي العطرة
على الوصفة اللذيدة و الرائع
- FOR4everعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14694
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: دجاج بالحامض مصير والزيتون(طبق مغربي)
الأربعاء 18 يناير 2012 - 23:15
مجهود كبير تشكر عليه
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى