كعكة الكريم كراميل مع اللوز
+9
Foot-Man
خناتة بنت بكار
Tulipe-Rouge
FIFI
PRINCESSA
Oussama
Admin
ام بدر
ABBASSE
13 مشترك
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19525
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الأربعاء 2 نوفمبر 2011 - 7:58
كعكة الكريم كراميل مع اللوز
< المقادير
- نصف كوب سكر
- 4 بيضات كبيرة
- ملعقة فانيلا صغيرة
- نصف ملعقة خلاصة اللوز صغيرة
- علبة حليب مكثف ومحلى
- علبة حليب مجفف ومقشود
- ربع كوب لوز مقطع خشن
- لوز مفروم (للتزيين)
< الطريقة
1 - يحمى الفرن على درجة 350
2 - يوضع السكر في قالب كيك دائري ثم
يوضع على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب لمدة 6 دقائق أو حتى يتحول
السكر إلى اللون الذهبي. ثم يرفع القالب عن النار ويوضع جانبا.
3 - يوضع البيض في وعاء ويخفق
بالشوكة حتى خروج الرغوة، ثم تضاف الفانيلا وخلاصة اللوز، ويخلطان مع
البيض، ثم يضاف الحليب ويخلط المزيج جيداً بالشوكة.
4 - يضاف ربع كوب من اللوز إلى خليط البيض ثم يسكب المزيج في قلب الكيك المعد ويلف بورق الألمنيوم.
5 - يوضع القالب في الفرن لمدة 55 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويزال ورق الالمنيوم، وتترك الكعكة حتى تبرد لمدة 30 دقيقة.
6 - تمرر سكينة حادة على أطراف الكعكة، ثم تقلب الكعكة في طبق التقديم حتى يصبح الكسترد في الجهة الخارجية.
7 - يضاف القليل من شراب السكر (الشيرة) على وجه الكعكة ويرش اللوز المفروم على الوجه.
< المقادير
- نصف كوب سكر
- 4 بيضات كبيرة
- ملعقة فانيلا صغيرة
- نصف ملعقة خلاصة اللوز صغيرة
- علبة حليب مكثف ومحلى
- علبة حليب مجفف ومقشود
- ربع كوب لوز مقطع خشن
- لوز مفروم (للتزيين)
< الطريقة
1 - يحمى الفرن على درجة 350
2 - يوضع السكر في قالب كيك دائري ثم
يوضع على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب لمدة 6 دقائق أو حتى يتحول
السكر إلى اللون الذهبي. ثم يرفع القالب عن النار ويوضع جانبا.
3 - يوضع البيض في وعاء ويخفق
بالشوكة حتى خروج الرغوة، ثم تضاف الفانيلا وخلاصة اللوز، ويخلطان مع
البيض، ثم يضاف الحليب ويخلط المزيج جيداً بالشوكة.
4 - يضاف ربع كوب من اللوز إلى خليط البيض ثم يسكب المزيج في قلب الكيك المعد ويلف بورق الألمنيوم.
5 - يوضع القالب في الفرن لمدة 55 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويزال ورق الالمنيوم، وتترك الكعكة حتى تبرد لمدة 30 دقيقة.
6 - تمرر سكينة حادة على أطراف الكعكة، ثم تقلب الكعكة في طبق التقديم حتى يصبح الكسترد في الجهة الخارجية.
7 - يضاف القليل من شراب السكر (الشيرة) على وجه الكعكة ويرش اللوز المفروم على الوجه.
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الأربعاء 2 نوفمبر 2011 - 17:39
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47045
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الجمعة 4 نوفمبر 2011 - 4:15
- Oussamaعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2587
تاريخ التسجيل : 17/09/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الإثنين 7 نوفمبر 2011 - 20:38
جزاك الله خيرا على هذا العمل الطيب
والموضوع القيم
واصل عملك اخي الغالي
في إنتظار جديدك
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29187
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الأربعاء 9 نوفمبر 2011 - 11:57
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الأحد 13 نوفمبر 2011 - 12:15
_########### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### #######__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### #######__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الإثنين 14 نوفمبر 2011 - 18:04
لك تحياتي العطرة
على الموضوع الرائع والمفيد
- خناتة بنت بكارعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1287
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الثلاثاء 15 نوفمبر 2011 - 18:04
- Foot-Manعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2154
تاريخ التسجيل : 28/09/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الجمعة 18 نوفمبر 2011 - 22:45
شكرا على هذا التواصل وتقديم المواضع المفيدة والهادفة
جازاك الله خيرا وبورك فيك
جازاك الله خيرا وبورك فيك
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
السبت 19 نوفمبر 2011 - 12:00
موضوع رائع جدير بالزيارة
تسلم الأيادي
تسلم الأيادي
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26564
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الأحد 20 نوفمبر 2011 - 0:39
- بابةنائب المدير
- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الثلاثاء 27 ديسمبر 2011 - 20:38
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: كعكة الكريم كراميل مع اللوز
الثلاثاء 17 يناير 2012 - 12:23
يعطيك العافية
ولك الشكر الجزيل
ولك الشكر الجزيل
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى