طريقة تحضير الباستا فلورا

طريقة تحضير الباستا فلورا Th_welcomebanner1

الباستا فلورا

طريقة تحضير الباستا فلورا 2-1

مقادير عجينة الباستا فلورا:

3 بيضات – ملعقة شاي فانيليا – قطرات عصير ليمون - كوب سكر

- كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – 3 اكواب دقيق .

مقادير عجينة تزيين الباستا فلورا:

بيضة - قطرات من الفانيليا - قطرات من عصير الليمون - ثلث كوب سكر

- ثلث كوب زيت - ثلث ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق .

مربى اي نوع حسب الرغبة.

طريقة تحضير الباستا فلورا 16

لتحضير عجينة الياستا فلورا

يخفق البيض والفانيليا و قطرات عصير الليمون و السكر جيداً

حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزيت و يخلط

ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر

و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.

طريقة تحضير الباستا فلورا 2b560602

يسكب الخليط في صينية فرن قطرها 30 سم

مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق

ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت و تسوى بواسطتهما العجينة في القالب.

طريقة تحضير الباستا فلورا D25ab26f

ثم يوزع فوقها المربى

طريقة تحضير الباستا فلورا 53322ae9

تحضر عجينة تزيين الباستا فلورا بنفس طريقة العجينة السابقة

و لكنها تكون متماسكة حتى يسهل فردها بواسطة العصا

و من الممكن ان تجهز عجينة التزيين من عجينة الباستا فلورا نفسها

و ذلك بان يتم استعمال صينية فرن مقاسها اصغر

يوزع فيها اغلب عجينة الباستا فلورا و يترك جزء منها جانباً

ثم بضاف الدقيق إلى الجزء الذي ترك جانباً حتى يتماسك و يستعمل بعدها في التزيين

طريقة تحضير الباستا فلورا 5f27012e

تفرد عجينة التزيين بين قطعتي نايلون بواسطة العصا

ثم اما تقطع على هيئة اشرطة متساوية

تصف فوق طبقة المربى بشكل متقاطع

حيث يتم اولا صف الاشرطة طولياً

ثم تصف فوقها اشرطة عرضية بشكل مائل

أو تشكل العجينة على هيئة اصابع و ترتب بنفس الكيفية

او تقطع العجينة بواسطة قطاعات باي شكل

ثم تصف الاشكال فوق المربى.

أو تبشر العجينة بواسطة مبشرة الجبن فوق المربى

طريقة تحضير الباستا فلورا B80e96fd

أو يتم استخدام القالب الخاص بالباستا فلورا

و هو يتكون من قطعتين متداخلتين في بعضهما

طريقة تحضير الباستا فلورا B6148731

بعد فرد العجينة تمد فوق القالب

طريقة تحضير الباستا فلورا 515a782d

ثم تمرر فوقها العصا عدة مرات

طريقة تحضير الباستا فلورا 2

فينتج هذا الشكل

طريقة تحضير الباستا فلورا 1

ترفع قطعة القالب العلوية المسطحة و فوقها عجينة التزيين

و توضع من جهة العجينة فوق صينية الفرن

طريقة تحضير الباستا فلورا Acb57d17

فتنزل العجينة فوق المربى بهذا الشكل

طريقة تحضير الباستا فلورا 70c499ab

ثم توضع الصينية في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل

و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.

قد تحتاج الى 35 الى 40 دقيقة حتى تستوي

عندها تحمر من الاعلى لثواني مع الانتباه لها

ثم تخرج من الفرن و تترك لتبرد

طريقة تحضير الباستا فلورا C42737c0