حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات

المقادير : 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397غ)
2/1 كوب ماء ساخن
4 ملاعق كبيرة زبدة
4/3 كوب سميد.
1 كوب حليب جوز الهند من ماجي
1 ملعقة صغيرة قرفة
سكر بودرة
طريقة التحضير : يذوب حليب نستله المكثف المحلى في الماء الساخن
. تسخن الزبدة في وعاء متوسط ويضاف إليها السميد وحليب جوزالهند من ماجي
. يحرك المزيج على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح السميد بني اللون ثم يرفع المزيج عن النار
. يحرك حليب نستله المكثف المحلى المذوب في الماء الساخن تدريجياً مع مزيج السميد وتضاف القرفة
. يحرك المزيج علىالنار حتى يغلى، ثم تخفف النار و يحرك مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة
. يرفع المزيج عن النار ثم يغطى الإناء لمدة 15 دقيقة
. تدهن صينية فرن عالية الحواف بالزيت أو الزبدة المذوبة، ثم يوزع المزيج فيها بالتساوي وتترك لمدة 10 دقائق
. تقلّب الحلوى على لوح مسطح وتقطع إلى مربعات للتقديم
. ترش بالسكر الناعم أو القرفة

تفضلي احلى صحن كنافه ..

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_DGZesH

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_DGZesH

انا عملت نص المقدار وسعت بجاط بايريكس زي اللي بالصوره .
راح اكتبلك المقادير اللي استخدمتها .. واتبعي كلامي بالنسبه للمقادير لاني نسيت حط كل شي بس صورت المقادير :

12 حبه خبز توست ابيض
1 كوب و3 ملاعق اكل زبده سايحه
نص كوب سميد
2 كوب حليب سائل
جبنة مزرولا
1 علبة قشطة
مستكة (اختياري)
ماء زهر ماء ورد
قطر (شيرة) مكون من 2 كوب سكر+ 1 وربع كوب ماء + 3-4 نقاط حامض .. وبس يبرد شوي ماء زهروماء ورد

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_1roQAj

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_1roQAj

الطريقة
نطحن التوست بماكينه المولينكس او ما شابه حتى ينعم تماما ..

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_LD6Gqi

ثم نعجنو مع الزبدة المسيحة (اذا حسيتيها ناشفه لسه زيدي شوي زيت مازولا

ندهن الصينيه بالزبده منيح ..

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_8RaLdX

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_8RaLdX

نوزع التوست المطحون والزبده بالتساوي على كل الصينيه

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_Odwfl5

بعدين بترصيها بايديكي منيح في الصينيه المدهونه .

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_b6U8JP

بعدين نضع الجبنه المزرولا ,نوزعها عليها كلها بس ماتكثرو عند الحواف ,

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_UCzao8

بعدين بنجيب طنجرة ونضع السميد والحليب ونضعهم على النار واستمرو بلتحريك حتى يغلظ قوامه ثم نطفئ النار ونضيف القشطة والمستكه وماء الزهر وماء الورد .

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_YGuIs3

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_YGuIs3

بعدين بنصبها بتساوي فوق الصينيه الي فيها التوست والجبنه

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_Xsgm6k

ثم نضعها بالفرن (360) ويكون محمى من قبل ,تقريبا نصف ساعة حتى تحمر الحواف منيح .

بعدين طلعيها حفي حوافها بالسكينه

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_BYp06P

حلاوة السميد . عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات Lop_BYp06P

وقلبيها (اذا ماكانت محمره ننيح مش مشكله رجعيها عالفرن من فوق )
سامحيني ما قدرت اصور وانا بقلبها وبس قلبتها كان عندي وحده اخخخخ منها مدت ايدها عليها قبل ما اصورها لذلك صورت لك قطعه بس ..
بعدين سقيها بالقطر وزينيها بالفستق الحلبي المطحون

تسلم الأيادي على الموضوع الجميل

_########### #######__ _______** ##*______

__########## ########_ ____*#### ######___

__########## ########_ __*###### #######__

___######### ########* _######## #######*_

____######## ######### ######### #######*_

______###### ######### ######### #######__

_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__

________=### ####""***** وبارك الله فيك *****#####____

__________## ######### ######### ####_____

___________* ######### ######### ##=______

____________ *######## ######### #________

____________ _*####### ########_ _________

____________ ___###### #######__ _________

____________ ____##### #####____ _________

____________ ____=#### ###*_____ _________

____________ _____#### ##_______ _________

____________ ______### #________ _________

____________ ______### _________ _________