السمك المشوي بالبطاطس

السمك المشوي بالبطاطس

صورة الطبق:

السمك المشوي بالبطاطس Grilled%20fish%20dinner_1

المقادير:
1 سمكه متوسط الحجم
 2 ثمره بصل كبيره
 5 فص ثوم
 2 ورق غار
 1 ثمره ليمون كبيره
 1 كوب كزبره خضراء مفرومه
نصف م-ص فلفل أبيض 
1 م-ص ملح
 3 م-ك زيت زيتون
 6 ثمره بطاطس صغيره
 2 م-ص شطه مجروشه
 2 قرن فلفل حار أو بارد

الطريقة:
طريقه عمل السمك المشوي بالبطاطس
يتم شق السمكه عميقا حتي يتمكن حشوها
و من ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا
ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح
و من ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطس
ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم
تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء
و تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطس الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه او حتي النضج
و يقدم السمك المشوي بالبطاطس في طبق التقديم و تزين بقليل من الكزبره و الليمون

و بالهناء و الشفاء