اطباق رمضانية
+16
خناتة بنت بكار
baba2
بابة
اسميري الوجدي
ABBASSE
مصطفى
طارق بن زياد
Bastos
فادي
عبد الخالق الطريس
FLAT
ZIDANE
tarzan
دادي
محب الله
Admin
20 مشترك
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47045
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
اطباق رمضانية
الثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 1:07
بوراك بالسلق:
المقاديــــــــــــر:
2ربطات سلق { سبانخ } علبة تونة ، 3 بيضات ،علبة جبن طازج ، 100غ جبن مبشور
ـ طزينة ديول ـ20غ زبدة ـ 2 حبات بصل ـ ملح ـ فلفل ـ زيت للقلي.
كيفية التحضير : اولا نسلق السلق ،وطهي البصل كذلك في كسرونة بعد الطهي نضع السلق والبصل وعلبة الطونة كل المقادير مع بعض ونمزجهم مع بعض
ونحضر اوراق الديول ونشكلهم على شكل سيكار او مثلث ثم نقوم بقليهم .
الطبق الرئيسي : دجاج بالفلفل والزيتون :
المقادير : دجاجة ـ2ملاعق زيت زيتون ـ20غ
زبدة ـ بصلة ـ4 فصوص ثوم ـ كوب مرق دجاج ـ200غ زيتون بدون نواة ـ 2
حبات طماطم ـ علبة فطر ـ 3حبات فلفل أحمر ـ علبة قشدة سميكة ـ 2 ملاعق
معدنوس مفروم ـ ملح ـ فلفل
كيفية التحضير : اولا نحط قطع الدجاج في
طنجرة فيها الزيت حتى يتحمر من كل الجوانب ثم ننزعه ونضعه جانبا ثم نضع
البصلة في زيت الدجاج المنزوع "" تقول لي أمي دائما يجب ان يتحمر البصل مع
الدجاج ،فهذا أفضل " بالطبع مع إظافة الملح والفلفل ، ونظيف الفطر
والطماطم مقعة الى مكعبات والفلفل مقطع الى دوائر والثوم وقليلا من الملح
و الفلفل الاسود ونغلق على الطنجرة حتى تتقلى لمدة 10دقائق .
نأخذ صحن يدخل للفرن نضع فيه قطع الدجاج ،ونسكب الخضرة فوقه ،من جهة أخرى
نحل مرق دجاج في لتر من الماء ونضعه يغلي في الطنجرة المنزوع منها الخضر
حتى الغليان ثم نسكبه فوق الصحن مع اضافة القشدة باش تعقد وندخله للفرن
ونز ينه بالمعدنوس والزيتزن المنزوع النوات
الطبق الاخير : عبارة عن تحلية ,فلان بالخوخ :
المقادير : 1/2 كيلو خوخ ناضج ـ 4حبات بيض ـ 100غ طحين ـ100غ سكر ـ 1 لتر حليب ـ 4 ملاعق ماء الزهر ـ30 غ زبدة
كيفية التحضير : في صحن نحط 4 حبات بيض
والسكر والفرينة ونخلط بالخلاط ونعطر ب 4 ملاعق ماء الزهر ونخلط جيدا ثم
نضيف لتر حليب ونبقى نخلط في آن واحد حتى اذوب الفرينة جيدا
من جهة آخرى نكون حضرنا الخوخ مسبقا ومقطع الى شرائح مع اضافة له قليلا من اليمون لكي لا يصبح لونه أسود
نأخذ صحون خاصة بالفلان ، نحط فيها الخوخ أولا حبة أو إثنان في الصحن ونضيف الخليط المحضر سابقا من فوق
نقطع الزبدة الى مكعبات صغيرة ونحطها فوق الصحون ونحطهم في الفرن
وشهية طيبة
- محب اللهعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 9868
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
رد: اطباق رمضانية
الثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 12:46
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: اطباق رمضانية
الثلاثاء 3 أغسطس 2010 - 13:30
شكرا لك على المجهود الطيب
والموضوع المتميز
والموضوع المتميز
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: اطباق رمضانية
الخميس 5 أغسطس 2010 - 13:33
الله يجازيك خيرا ويجعل مجهودك هذا في ميزان حسناتك
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30007
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: اطباق رمضانية
الخميس 5 أغسطس 2010 - 14:17
بارك الله فيك على المجهود الرائع والمتواصل
- FLATنائب المراقب العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: اطباق رمضانية
الخميس 5 أغسطس 2010 - 15:48
- عبد الخالق الطريسعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 6906
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: اطباق رمضانية
الجمعة 6 أغسطس 2010 - 22:24
- فاديعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4106
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: اطباق رمضانية
الجمعة 6 أغسطس 2010 - 23:23
جزاك الله كل الخير
لك مني أجمل التحية
لك مني أجمل التحية
- Bastosعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 14330
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
رد: اطباق رمضانية
الثلاثاء 10 أغسطس 2010 - 23:46
- فاديعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4106
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
رد: اطباق رمضانية
الأحد 15 أغسطس 2010 - 4:06
جزاك الله كل خير
لك مني أجمل تحية
لك مني أجمل تحية
- طارق بن زيادعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2233
تاريخ التسجيل : 03/08/2010
رد: اطباق رمضانية
الأحد 15 أغسطس 2010 - 14:25
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26564
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: اطباق رمضانية
الثلاثاء 24 أغسطس 2010 - 5:20
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19525
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: اطباق رمضانية
الثلاثاء 7 سبتمبر 2010 - 18:28
- اسميري الوجديعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3901
تاريخ التسجيل : 16/07/2010
رد: اطباق رمضانية
الجمعة 10 سبتمبر 2010 - 19:26
- بابةنائب المدير
- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
رد: اطباق رمضانية
الأحد 12 سبتمبر 2010 - 4:36
- baba2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 5130
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: اطباق رمضانية
الأربعاء 15 سبتمبر 2010 - 5:57
موضوع ممتاز
تستحق التحية والتقدير
تستحق التحية والتقدير
- خناتة بنت بكارعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1287
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
رد: اطباق رمضانية
الخميس 16 سبتمبر 2010 - 7:20
- زين الدين ZIDANEعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2963
تاريخ التسجيل : 15/08/2010
رد: اطباق رمضانية
الجمعة 17 سبتمبر 2010 - 2:26
- قشبال_زروالعضو فعال
- الجنس :
عدد المساهمات : 1684
تاريخ التسجيل : 27/07/2010
رد: اطباق رمضانية
السبت 25 سبتمبر 2010 - 4:02
- بلالعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 3446
تاريخ التسجيل : 12/06/2010
رد: اطباق رمضانية
الأحد 26 سبتمبر 2010 - 19:29
جازاك الله عنا خيرا
على الطبق الحلو والمشهي
على الطبق الحلو والمشهي
- عبد الجبارعضو مميز
- الجنس :
عدد المساهمات : 827
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
رد: اطباق رمضانية
الجمعة 1 أكتوبر 2010 - 0:15
روعـــــــــــــــــــــة
جزاك الله كل الخير
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى