شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
+15
ZIDANE
مسلم2
FIFI
Bonaparte2
بابة
Kojack
FLAT
Tulipe-Rouge
PRINCESSA
tarzan
ABBASSE
Foot-Man
مصطفى
Admin
ام بدر
19 مشترك
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الإثنين 14 نوفمبر 2011 - 18:01
شوربة الشعيرية
مقادير الوصفة
نصف كيلو
من اللحم الموزات 1 كوب من الشعيرية
1 بصلة كبيرة 2 كيلو بندورة كوبين من الماء الساخن ملعقتان صغيرتان من
الملح نصف ملعقة من البهار ملعقة كبيرة من السمن رشة من القرنفل عصير
ليمون
طريقة التحضير
يقطع اللحم بالسكين إلى مكعبات صغيرة و تقشر البصلة و
تقطع إلى أربع قطع. تغسل حبات البندورة وتقطع قطعًا متوسطة و تعصر هذه
القطع باليد أو بالعصارة ويصفى العصير بمصفاة دقيقة الثقوب. تحمر الشعيرية
في السمن على نار خفيفة و تضاف بعد ذلك إلى عصير البندورة، كما يمكن طهي
الشعيرية المحمرة أو غير المحمرة مع مرق اللحم المصفى أو الخلاصة، وذلك
بأن يترك حتى يغلي على نار هادئة. تضاف إليه الشعيرية المحمرة وتترك حتى
تنضج ثم يقلى اللحم بالسمن على نار خفيفة مع التقليب حتى يحمر ثم يغمر
بالماء وعصير البندورة. تضاف بعدها البصلة والملح والفلفل ويترك في وعاء
مغلق حتى ينضج. توضع الشعيرية وتقلب. و أخيرًا يترك الوعاء على النار حتى
ينضج، ويقدم ساخناً مع عصير الليمون
مقادير الوصفة
نصف كيلو
من اللحم الموزات 1 كوب من الشعيرية
1 بصلة كبيرة 2 كيلو بندورة كوبين من الماء الساخن ملعقتان صغيرتان من
الملح نصف ملعقة من البهار ملعقة كبيرة من السمن رشة من القرنفل عصير
ليمون
طريقة التحضير
يقطع اللحم بالسكين إلى مكعبات صغيرة و تقشر البصلة و
تقطع إلى أربع قطع. تغسل حبات البندورة وتقطع قطعًا متوسطة و تعصر هذه
القطع باليد أو بالعصارة ويصفى العصير بمصفاة دقيقة الثقوب. تحمر الشعيرية
في السمن على نار خفيفة و تضاف بعد ذلك إلى عصير البندورة، كما يمكن طهي
الشعيرية المحمرة أو غير المحمرة مع مرق اللحم المصفى أو الخلاصة، وذلك
بأن يترك حتى يغلي على نار هادئة. تضاف إليه الشعيرية المحمرة وتترك حتى
تنضج ثم يقلى اللحم بالسمن على نار خفيفة مع التقليب حتى يحمر ثم يغمر
بالماء وعصير البندورة. تضاف بعدها البصلة والملح والفلفل ويترك في وعاء
مغلق حتى ينضج. توضع الشعيرية وتقلب. و أخيرًا يترك الوعاء على النار حتى
ينضج، ويقدم ساخناً مع عصير الليمون
- AdminAdmin
- الجنس :
عدد المساهمات : 47045
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الإثنين 14 نوفمبر 2011 - 22:56
- مصطفىمشرف منتدى العجائب والغرائب
- الجنس :
عدد المساهمات : 26564
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الثلاثاء 15 نوفمبر 2011 - 22:36
- ام بدرالمدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 44330
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الثلاثاء 15 نوفمبر 2011 - 23:35
- Foot-Manعضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2154
تاريخ التسجيل : 28/09/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الجمعة 18 نوفمبر 2011 - 22:37
شكرا على هذا التواصل وتقديم المواضع المفيدة والهادفة
جازاك الله خيرا وبورك فيك
جازاك الله خيرا وبورك فيك
- ABBASSEمشرف منتدى الطبخ العربي
- الجنس :
عدد المساهمات : 19525
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الجمعة 18 نوفمبر 2011 - 23:11
- tarzanعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13088
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
السبت 19 نوفمبر 2011 - 12:02
موضوع رائع جدير بالزيارة
تسلم الأيادي
تسلم الأيادي
- PRINCESSAمشرفة منتدى حلويات
- الجنس :
عدد المساهمات : 29187
تاريخ التسجيل : 17/12/2009
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
السبت 19 نوفمبر 2011 - 21:10
- Tulipe-Rougeعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4551
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الإثنين 21 نوفمبر 2011 - 22:35
لك تحياتي العطرة
على الوصفة اللذيدة و الرائع
- FLATنائب المراقب العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 29873
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الجمعة 25 نوفمبر 2011 - 2:44
- Kojackعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 12698
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الإثنين 28 نوفمبر 2011 - 11:12
بارك الله فيك وجازاك الله خيرا
وكتب لك في ميزان حسناتك
وكتب لك في ميزان حسناتك
- بابةنائب المدير
- الجنس :
عدد المساهمات : 11464
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الأربعاء 7 ديسمبر 2011 - 8:47
- Bonaparte2عضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4459
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
السبت 10 ديسمبر 2011 - 21:50
- FIFIعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16502
تاريخ التسجيل : 15/05/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الأحد 18 ديسمبر 2011 - 12:03
___######### #######__ _______** ##*______
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
__########## ########_ ____*#### ######___
__########## ########_ __*###### #######__
___######### ########* _######## #######*_
____######## ######### ######### #######*_
______###### ######### ######### ########__
_______##### ## **** شكـرا على هذا الموضوع****######=__
________=### ####""***** وبارك الله فيك *****####____
__________## ######### ######### ####_____
___________* ######### ######### ##=______
____________ *######## ######### #________
____________ _*####### ########_ _________
____________ ___###### #######__ _________
____________ ____##### #####____ _________
____________ ____=#### ###*_____ _________
____________ _____#### ##_______ _________
____________ ______### #________ _________
____________ ______### _________ _________
- مسلم2عضو برونزي
- الجنس :
عدد المساهمات : 2863
تاريخ التسجيل : 14/07/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الإثنين 19 ديسمبر 2011 - 21:41
شكرا لاهتمامك بالجديد والعمل على إفادتنا بما يثلج صدورنا
- ZIDANEمراقب قسم المنتديات العامة
- الجنس :
عدد المساهمات : 30007
تاريخ التسجيل : 13/02/2010
الموقع : https://arab-yes.ahlamontada.com/
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الأربعاء 28 ديسمبر 2011 - 0:19
- نهروعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 16844
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الإثنين 9 يناير 2012 - 10:08
- داديعضو دهبي
- الجنس :
عدد المساهمات : 13031
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الخميس 19 يناير 2012 - 22:03
يعطيك العافية
ولك الشكر الجزيل
ولك الشكر الجزيل
- badrakhaneعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4433
تاريخ التسجيل : 09/10/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الإثنين 13 فبراير 2012 - 21:00
- هيثمعضو فضي
- الجنس :
عدد المساهمات : 4503
تاريخ التسجيل : 23/05/2010
رد: شوربة الشعيرية شوربة شامية, حلبية, سورية
الجمعة 23 مارس 2012 - 21:14
مجهود ممتاز وموضوع مفيد
حفظك الله وبارك فيك
حفظك الله وبارك فيك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى